Orzo. 



Orzo, orgio, vuorgio, ^ono-^ Hordeum vulgare\ 

 orzo duro , o zingarello, e marzatico — H. V, Coe- 

 leste ^ orzo primaticcio , o di San Giovanni. Hor- 

 deum hesastijcoìi. 



L'orzo si coltiva quasi come il grano, e per lo 

 più si semina in quelle terre nelle quali è stato 

 prima questo cereale ; le dette tre specie , massima- 

 mente il nudo^ amano terre grasse non umide, e piut- 

 tosto calcaree. L'orzo marzatico quantunque si se- 

 mini in Marzo , pure si raccoglie insieme con gli 

 altri : il solo orzo di S. Giovanni matura prima , 

 ed in annate scarse gli agricoltori ritrovano il loro 

 sollievo col farne pane. 



Panico. 



Panico ossia miglio piccolo. Panieum lialicum; 

 miglio , o miglio grosso. Panieum miliiim. Que- 

 ste due specie si coltivano generalmente in quelle 

 terre che non si credono adatte al granodindia ^ 

 e si sogliono seminare nel mese di Maggio a Lu- 

 glio ; si raccoglie tra novanta giorni , e si crede 

 che renda molto sterile il terreno che si suole arare 

 ti^ volte prima di seminare ; si dà per alimento 

 agli animali , agli uccelli , ed à pesci, e la gente 

 povera suole farne anche pane. 



Avena, vena sat iva— Yar. ValvuJis calyd- 



