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semenza; quantità necessaria per ogni moggio; diversi nio- 

 cìi di seminarla , e sua collivazione; del suo rìcolto, e del 

 uso che può farsene ; le sue forìnale molto in uso in In- 

 ghilterra ; lo stesso presso gli antichi popoli della Germa- 

 nia ; in Francia se ne fa una specie di birra ; avena che 

 si coltiva in Principato Cilra detta ventolaiia ; quando si 

 semini ; eccellente per pascolo de' bestiami; quantità di fie- 

 no che se ne raccoglie; regole generali per 

 conservarla pag. 194 e seg, 



CAPITOLO XIX. 



Della Segala. 



A quali piante appartenga ; su quali terreni si semini ; 

 tempo di seminarla ne' monti; quantità necessaria di semen- 

 za ; sua coltivazione ; sua fioritura ; male dello sperone ; 

 tempo di sua maturità ; precetto di Catone ; sua ricolla ; 

 suo pane ; giovevole ai bestiami . . . pag 2o4 e seg. 



CAPITOLO XX. 



Della Spelta. 



Differisce dal frumento ; trovata selvatica in Persia; sua 

 coltivazione, e sue malattie ; uso che se ne fa in Francia , 

 in Germania, e tra noi pagv 212 e seg. 



CAPITOLO XXI. 



Del Formentone. 



Che si richiede in questa coltivazione — Tempo della se- 

 mina — Quantità di semenza necessaria — Calcinazione del- 

 ia medesima — Sua nascita e vegetazione — Sarchiatura e 

 rincalzatura — Animali che danneggiano il formentone — 

 Sua ruggine — Malattia del calore — Usi domestici di gue- 



