ROSACEES. igï 



probablement parce qu'on la prépare avec la Rose 

 musquée ; elle y fut connue de tout temps. Avi- 

 cenne est le premier qui en ait parlé chez les 

 Arabes, et Actuarius chez les Grecs. 



L'huile rosat s'obtient en pilant des Roses ré- 

 centes , et les faisant macérer au bain-marie pen- 

 dant deux jours, dans quatre fois leur poids d'huile 

 d'olive. Si on emploie des Roses de Provins, l'huile 

 n'a aucune odeur ; mais elle se charge du parfum 

 des Roses pâles. Cette préparation fut célèbre 

 chez les anciens. Oleo maceratur , idque a IVo- 

 janis temporibus, Homero teste , dit Pline. 



En distillant au bain-marie quinze kilogrammes 

 de Roses avec vingt-huit litres d'esprit-de-vin , on 

 obtient une liqueur très-odorante nommée esprit- 

 de-Rose. C'est avec cet esprit et le sucre qu'on 

 fait la liqueur agréable connue dans le commerce 

 sous le nom d'huile de Rose. 



Mais de toutes les préparations, la plus célèbre 

 est l'essence de Rose , qui est un objet de com- 

 merce sur les côtes de Barbarie , en Syrie , et sur- 

 tout en Perse , où elle se vend à un prix fort au- 

 dessus de celui de l'or. Cette essence n'est liquide 

 que pendant les grandes chaleurs; elle a la con- 

 sistance du beurre ; on la garde dans de petits 

 flacons , et il suffit d'y tremper la pointe d'une 

 épingle et d'en toucher un mouchoir pour qu'il 

 eu conserve l'odeur pendant très-long-temps. 



