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part ont la moelle partagée en feuillets trans- 

 verses et parallèles. 



Le Noyer commun est plus délicat et plus sen- 

 sible au froid que la plupart de ceux d'Amérique, 

 Il est sujet à geîer dans les hivers rigoureux , 

 et il est bien étonnant que cet arbre , qu'on cul- 

 tive en France depuis tant de siècles , ne soit pas 

 encore acclimaté. On. assure cependant que la va- 

 riélé connue sous le nom de Noyer de la Saint- 

 Jean , dont les feuilles se développent plus tard , 

 n'est point attaquée par les gelées. 



Pline dit que le Noyer est originaire de Perse : 

 lias a Perside a regibus translatas > indicio sunt 

 grœca nomina. Plin. lib, i5, cap» 22. Il ajoute 

 que le brou de la Noix servoit à teindre les laines 

 et les cheveux : Tinguntur cortice earum lance 

 et rufatur çapillus primum prodeuntibus nucu- 

 lis : id compertum est infectis tactu nianibus. 



Les Noyers ne croissent pas en massifs. Ils se 

 plaisent dans les vignes , dans les jardins 9 le long 

 des terres labourées , et on peut en former de 

 belles avenues. 



On retire de la Noix , par expression , une huile 

 douce et savoureuse que quelques personnes pré- 

 fèrent à celle de l'olive ; mais elle a le défaut de ne 

 pas se conserver long-temps. L'huile grasse que 

 Ton obtient par le feu a une odeur et un goût désa- 

 gréables ) on la brûle dans les lampes ; elle entre 



