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graine est renfermée ; on le met sécher > et on 

 le frotte entre les doigts pour en dégager la se- 

 mence. Il faut qu'elle soit onctueuse , pesante , 

 et huileuse quand on l'écrase. La meilleure vient 

 du Piémont, du Languedoc et d'Italie. Il est ce- 

 pendant convenable de ne pas la prendre dans un 

 pays très-chaud , lorsqu'on veut élever des Mû- 

 riers dans un climat froid ou tempéré. 



On peut semer en automne ou au printemps. 

 Dans les pays chauds l'automne est préférable , 

 - parce qu'on gagne du temps , et que le jeune 

 plant qui lève dans cette saison n'a pas à craindre 

 les gelées de l'hiver. Dans les pays plus froids il 

 vaut mieux attendre le printemps y mais Duha- 

 mel observe que les graines semées à cette épo- 

 que sont quelquefois long-temps à lever. Pour 

 remédier à cet inconvénient , il conseille de les 

 mettre dans du sable , de les conserver l'hiver dans 

 un lieu abrité de la gelée , et de les semer avec 

 le sable vers la mi-avril* Suivant cet Agriculteur, 

 une once de graine suffit pour une planche de 

 six pieds de large sur vingt-quatre de longueur. 

 On doit préférer une terre végétale légère , sans 

 être trop grasse; la bien labourer, puis y tracer 

 parallèlement de légers sillons , avec un bâton , 

 à deux ou trois décimètres de distance les uns des 

 autres , et recouvrir peu la semence. Si on l'avoit 

 fait venir de loin , il seroit bon de la laisser tremper 



