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Descentes, et d'une couleur blanchâtre en des- 

 sous. Ses Gîands allongés et renfermés aux deux 

 tiers dans une cupule conique et tubercu- 

 leuse, ont moins d'âpreté et d'amertume que 

 ceux de l'Yeuse. Les porcs les mangent avec 

 avidité. Son bois , qui est très - compacte et 

 d'une grande force , sert au cbari onnage , et 

 son écorce est d'un usage extrêmement ré- 

 pandu. 



Quand les Lièges ont quatorze ou quinze ans, 

 on peut déjà les écorcer, mais l 'écorce n'est 

 encore bonne alors que pour faire des bouées, 

 des chapelets de pêcheurs et du noir de fumée. 

 Ce n'est que quand ils ont atteint l'âge de 

 vingt-six à trente ans , suivant Duhamel , qu'elle 

 est propre à faire des bouchons, et cet au- 

 teur assure qu'un Liège qu'on écorce tous les 

 huit ou dix ans peut encore en vivre cent 

 cinquante. Les mois de juillet et d'août sont 

 ceux que l'on choisit pour cette opération. On 

 fend longitudinalement l'écorce de distance en 

 distance jusqu'au collet de la racine, avec une 

 hache dont le manche se termine en coin, puis 

 on fait une incision circulaire aux deux extré- 

 mités de ces fentes. On frappe l'écorce pour la 

 détacher, et on l'enlève en introduisant entre 

 elle et le bois le manche de la coignée , ayant 

 soin de laisser sur le bois quelques lames de 



