- 420 - 



ba$ £rotfnen auf tiefe SBeife $u beförbern, braua)t man nur, tfi 

 bie eine ©eite biefer £äufa)en abgetrocfnet , fola)e mit ber £eu* 

 gabel um^ufebren unb aufzulodern. 3e öfterer unb forgfättiger 

 ba£ $ej)ren ober SBenben unb Sluflotfern be$ auggeftreuten ober 

 auf £ufthäufa)en beftnblia)en ©rafeg, befonberä bei ftarfem ?uft- 

 guge gefa)iel)t, um fo fa)neller gej>t bie £euwerbung von füatten, 

 um fo beffer wirb ba$ gutter. £)ie äußeren Steile ber Wanden 

 derben Sterbet fo fef>r abgetrocfnet , baß eine nad^tpetttge Grr{ri£ung 

 nia)t mel)r jkttjtnben fann, wäfjrenb im 3nnern berfelben eine 

 nia)t unbebeutenbe SDcenge eingebicften, bie 9cahrung$fähigfeit beä 

 gutterS fepr qualiftcirenben ^flan^enfafte^ enthalten ift. Qr$ wirb 

 beßjjalb aua) in ber £euernbte nta)t feiten babura) gefegt, baß 

 man glaubt, fe bürrer, je autfgetroäneter bura) bie ©onne ba$ 

 £eu geworben, um fo Keffer fei e$; allein e$ bebarf faum eines 

 näheren ^cachweifes, baß bei einer ju großen 2lu3trotfnung bura) 

 bie ©onne aua) viele feine, aromatifa)e, ölige ©toffe entweichen, 

 wela)e naa) ber obigen SDfethobe im £eu aurüclbleibcn; eä werben 

 biefe $war aua) auf bem ©tocfe eine lebhaftere (Mhrung veran* 

 Kaffen, babura) aber gerabe bem £eu bie fo beliebte 23efa)affenheit 

 gegeben werben, bei ber e$ ben befannten aromatifa)en ©erua) 

 erhält, unb bem SSieh ein mehr nährenbeä unb gebethlia)e$ gutter 

 atyiU, als bei auf anbere Steife bereitetem £eu> 



§♦ 177. 



Um bas £eu fa)nell trocfnen unb fo bemfelben bie obigen 

 guten @igenfa)aften ju verfa)affen, I?at man hin unb wieber, fo 

 befonberS aber in (£nglanb £euwenbemafa)inen eingeführt, von 

 wela)en einige $war fe^r complicirt unb foftfpielig, aber nia)t 

 in eben bem ©rabe zweckmäßiger ftnb, als anbere einfachere, 

 minber f oftfaielige ; $u ben lederen gehört bie naa)jtehenb 

 *>er$eia)nete* 



