SSoi'tüDtt 3ur btiüen Auflage. 



IX 



ba§ (StfenBa^^ttnel erleichterte burc^ faft qüwi (Enxo'pa bie S^erfenbung üon 

 ©emiifen, ^f^anscn, ©amen, bte ijielen QluSftetfungen, namentlt^ bie Sntcr- 

 Ttatfonalen @artenBauaxt6|xeaungen tu (Erfurt (1865) mtb ^amBiirg 

 (1869) /foliue bie 1867 in ^art§ afcge'^altene grofe QluSftellmtg , e'6enjo 

 bie 1860 in 93ertin imb 1863 in @crU| aBge:^altenen Qlugftemmgen 

 beutfc^er Ohft^ mxh ®e!nü[ejü(|)tcr trugen mä)t irenig bqu Bei, neue irertt)* 

 ^jotfe 33arietäten pr ^Injc^auung §u Bringen unb fo allgemein Befannt ^u 

 ina($en, nne aud^ manä)t ^ulturmet()oben in ^jerBreiten. 



Qluper ja:hlrei(Jhen Heinern ©c^riften ln?ar ea BefonberS Sägerg ^xah 

 tifc^er (Semüfegärtner unb bie ^'reißerei bcr ©emüfe öon aSori^erS, 

 ml^i ben ^^rortfd^ritt im ©emüfeBau i^erBreiten, unb erft in iitngfter ßeit 

 erfc^tcn eine f(J§ä|Bare @d§rift öon SöBe üBer Sanbmirt^^f^aftltd^en 

 ©artenBau, it^elc^er leiber nur p f^ät fam, um barauf Bei biefer 5luflage 

 Mcfftc^t ne^^men gu fönnen. S)ie beutfc^en ©artengeitungen, BefonberS 

 Olegel'g ©artenflora, ^o^'§ 2Ö0(i;enf(^riff, Dtto'g ©artenjeitung, ^rauen^ 

 borfer aSlätter, Mmlpler'S 3)euif^e ©arten^eitung , 3^euBert'0 Sl^agqin, 

 (Sourtin'S ©arte^t^eitung unb Befonberö ©Öfc^fe'ö Qlnl;altif(^e ©arten^eitung 

 :^aBen öielfac^ mit bem ©emüfeBau Bef^äftigt, no(| me^r aBer finben 

 ft^ in ben SBeri^ten ber beutf(^en ©artenBaugefeUf^aften öorjüglic^ in ben 

 a3ertchten ber ©ection für ÖBft- unb ©artenBau ber ©d^leftfcä^en ©efettfd^aft 

 für aSaterlänbif(Jhe (Kultur in ^3re§lau jat^lretd^e QlngaBen üBer ^roBiüeife 

 ©emüfeculturen. Qlud; in ber Sanblrirt^fc^aftlic^en Literatur ift bem ©e* 

 müfeBau me^r alg früher Olec^nung getragen. 



Sn bem i)on mir 1860 Begrünbeten unb nun je^n Sa^^re Beffelpenben 

 -^omologif ^^en Snftitut in S^eutlingen, beffen Leitung feit meinem 

 QlBgang i^on ^^o^en^eim meine ^eBengaufgaBe n^urbe, fanb ber ©emüfeBau 

 t^eotetifi^ ii^ie ^praftifi^ bie i>oll!ümmenjle Sürbigung. (gg n^urben iäl;rli^ 

 ja^lreid^e neue ©emüfeforten angef(|afft unb !proBireife cultiötrt unb ber 

 ©arten ^atte ^af)x auö Sal^r ein bag ©emüfe für 3 Familien unb 30—50 

 ßöglinge p liefern. Sro^bem trurben no^ oft namhafte $!Jfengen öon 

 ^ßinterfalat, ©ur!en u. bergl. bem 9)iarftüer!auf üBerliefert. 



SO^e^rere neue fet)r iiiert^üoHe ©emüfeforten trurben üon ^ier aug guerft 

 öerBreitet, fo bie ^rac^tijolle SBlaue ©:pecfj1:angenBol;ne , bie Si^eue am^xifa^ 

 nifa^e rDfarot:^e ^$:reiBfartoffel u. a. %nä) ifl je^t unter Leitung meinet 

 (go'^neg eine ©emüfefamen^nnblung i^ier eingeri^tet it^orben. 



(giner unferer frü:^eren ^e^rer beg ©emüfeBauö, ^^err £)Bergörtner 



aBelfe, je^t in R^^d^ am ^Inttenfee, ^t^)xn be§ OBft:=, Sein* unb 

 ©artenBaug bafelBjl:, :^at mi^ Bei biefer neuen Qluflage aufä freunbli(Jhjie 



