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I. Mgemeiner be§ (SJemüfebaueS. 



(Sin unbur(^Iaffenber Untergrunb ift \o mettig, tüte ein 

 lüfer au§ ©eröll Be[te!^enber, tceMjcr bie Seu(^tigfeit fd^neU burc^= 

 fidfern lä^t, in einem ©emüfegarten ertt)ünf(^t. 3ft ber Untergrunb 

 nii^t ober toenig burdjiaffenb, fo l'ä^i \xä) burd) §)oii)Iegen ber ^eete 

 nnb baburcE), bo^ bie 2Bege, tüelc^e bie 5l6tl}eitogen be§ ©artend um= 

 geben, möglid)[t öertieft werben, fo n)ie burc^ Befonbere oerbecfte ober 

 offene Ableitungsgräben, namenilid) aber lä^t bur(^^ ^rainiren 

 bie über ber unburd^Iaffenben 53obenfd}i(^^t eine§ fold^en Untergrunb^ 

 fammelnbe geu(^^tig!eit ableiten, unb f)ierbur(^ ben fonft ertoadjfenben 

 3^ad)t^eilen, ju langfame ©rtnörmung unb ^Ibtrodnung be0 

 ^oben» im grü^^jal^r, 5Iu§mintern ber Sßintergemüfe bic 

 im ^oben bleiben f ollen u. f. m., oorbeugen. 5Iu^erbem ift ba§ 

 Üligolen be§ 33Dben§ ein oortreffli(^e§ D!}^ittel, bie geudjtigleit me^r in 

 bie Xiefe, too fie meniger ©(^aben bringen fann, abzuleiten, befonber^ 

 menn ba§ ©runbftücf eine etma» geneigte Sage l^at. 



^in gu lofer Untergrunb mirb auf einige 3al^re baburc^ Oer= 

 beffert, ba^ beim Rigolen in bie ©ol}le ber ©räben boppelt auf einanber 

 S^afenftüde, unb z^ar oerfefjrt eingelegt merben; au^erbem hnx^ 5luf= 

 bringen üon Seljm ober 2;i^onboben in jebe ©rabenfol^le. §at man 

 SSaffer genug im (harten, fo fann man bur(^ rei(^e§ ©ie^en auf einem 

 35oben, beffen Untergrunb fe^r bur(^laf]enb ift, aud) ol^ne meitere 5D^a^= 

 regeln gute (Ernten erzielen, fobalb nur bie ^rume bie Siefe Oon minbe= 

 fien§ 1' (0,29 m) !^at, mofür bie ©emüfegärten bei 9}lünd)en ben 

 fd)lagenbften iBetoeiS liefern, bereu Untergrunb in ^alfgeröK beftel}t. 



4. Das TUtt(]*er. 



SSon ber größten Söid^tigleit, ja oft SebenSfrage für ben @e= 

 müfebau ift bie ÜJJögli^feit, baS gum ©iegen erforberli(^^e Ouantum 

 SBaffer immer mit bem geringften ^oftenaufmanb unb üon taugli(^er 

 33efd)affenl^eit gu erhalten, ©ine SebenSfrage ift e§ beg^alb, meil t)or= 

 lUQli^ ba§ ^egie^en bie ^J^oglic^feit mel^rerer (Srnten in einem S^^^^e 

 bebingt, inbem baburc^ 1) bie 3erfe|ung be§ ^üngerS ununter= 

 'bxo^^n im gortf (^^reiten erlialten toirb; 2) ein «Stillftanb 

 be§ 2Ba(^§tl^um§, auc^ menn bie :^ei^e Sulifonne alle§ ringsum matt 

 unb mel! gemacht ^)at, öerl^inbert mirb, unb fomit bie 33egetation 



