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I. 3lIIgemeiner ^dl be§ ©emüfeboueS. 



laufen lönnen, in bte |)auptt^et(e be§ ©artend geleitet unb bort in iöe= 

 l^ältern gefammelt werben unb abfte^ien !ann, tüoburc^^ e§ fe:^r an 2ßei(^e 

 unb Xaug^i(^^!eit für bie ^flan^en gewinnt. 5Iu^erbem leiftet eine @ie6*= 

 fanne öoH ©üHe, bie in jebel frifd^ au» bem 33runnen gepumpte Sßaffer^ 

 gefä^ gegoffen mirb, fe^r gute ^ienfte, unb bie (Srfa^irung ^)at beriefen, 

 bag man mit §ülfe biefe§ 5D^itteI§ au^ f)axk§, frifd^ au§ ber ^iefe 

 gefommeneS 2Baffer gum S3egie^en red^t mo^^I unb ol^ne <S(i)aben braud^en 

 fann, menn ber 33oben nur einigermaßen abgefüfjlt mar. ^affelbe mirb 

 burd; eine §anb boE (^mno bemirft unb ebenfo huxä) 3iitl^un öon 

 einem üeinen Ouantum gebrannten, ungelöf(f)ten ^all. 



^nxä) ba§ ^rainiren be§ (53emüfegarten§, moöon fpäter befon= 

 ber§ bie 9lebe fein mirb, läjst fic^, menn man bie Ü^öl^ren in eine Sifterne 

 leitet, au§ mlä)ex ein ^auptrol^r ba§ ©ammelmaffer obfül^rt, pufig 

 eine große 5!Jlenge 2öaffer gum ^Begießen geminnen, bann mittelft 



einer einfa(i)en ^umpe in einen oberhalb befinblid^en Sepiter gefd) äfft mirb. 



3n neuefter geit ift burd^ bie 5^ortonfd^en ober 5lb^ffinif(5en 9töl^ren= 

 Brunnen ein fe^r Iei($te§ Wiiid gefd^affen, fic^ in ©emüfegärten in 

 Splern, mo bie SSafferabem nic^t fe^r tief liegen, leidet unb of)ne 

 große Soften unb überall, mo man e§ ^)db^n miE, SBaffer gu befd^affen. 



5. !Der Dünger. 



S3eim (Semüfebau mirb auf ber gleii^en gläd^e boppelt unb oft 

 fogar breimal fo biel Jünger erforbert, al» beim gelbbau, unb ber SBertl^ 

 be§ ^üngerg übt bal^er einen großen (Sinfluß auf bie Ütente au§, bie 

 au§ einem Öemüfegarten gebogen merben fann. ^a bie ©rgeugniffe 

 eines (SemüfelanbeS faft au§f(f)ließlid^ gur menfd^lii^en 9^af)rung öer= 

 -menbet merben unb ]^ö(^ften§ bie 5lbfät[e, bie gmar mä)t unbebeutenb, 

 aber bennod^ feiten gur (Srpltung eines ÜtinbeS genügenb finb, gur 

 gütterung oermenbet merben, fo muß ber ©emüfegärtner feinen ©taHbünger 

 größtent^eilS faufen, ober ber 5ldEermirtl)fd^aft ent^iepn, menn er eine fold^e 

 neben bem ©emüfebau treibt. §iebur(^ entfte^t oft, menn ©emüfegärten 

 bei großem 2Birt^f(^aften foEen betrieben merben, ein ^ißoerliältniß in 

 ber ^üngeroertl^eilung. (Sin foli^eS fann unb muß jeboc^ bur(^ mög= 

 lidfift t)ielfa(!)e 35enu|ung ber ^üngerfurrogate auSgeglid^en merben, in= 

 bem ber ©emüfegärtner bor^üglic^ auf bie (Siompoftbereitung fein 5lugen= 



