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I. Mgemetner S^eil be§ ©emül'e6aue§. 



3m fog. ^noBIaui^felb (©emüfelanb) bei DZürnberg !o[tet 

 ber 9}Jorgen 1500—2000 fl. unb toirb bort ein fel^r tntenfttier @e= 

 tnüfebau getrieben, ^er Ertrag be§ fel^r au§gebe:^nten ©pargelbauS bei 

 ©c^tDe|ingen toirb ^3er bab. ^J^orgen auf 1350 ^fb. bere(f)net (per 

 '©tod Vi ^fb.) (0,375 Kg.), unb ba§ ^fb. gu 18 !r. gerei^^net (bei ber 

 <5;ultur im ©ro^en) gibt einen Ertrag t)on über 400 fl. |3er 9}brgen. 



3m I. 3ö^itgang ber (Sl^ronif be§ (SJartentüejeng p. 121 gibt ©e^er 

 jiaä) (5utl^iü§ eingaben fel^r intereffante TOttf) eilungen über bie Soften 

 iinb ben (Ertrag ber Sonboner 5}^arftgärtnerei. ^iernad) beträgt ber 

 l^ieju bertüenbete glädienraum 17,000 5Icre (1 5Icre = 1 5}^orgen 

 105 Vi ütut^en preu^. ober =: 4046,75 fran^. Q^J^eter), toobon 5000 

 ^cre ber Xafelobftfultur getoibmet finb. ®abei ift ber fe^r bebeutenbe 

 gelbgemüfebau (grül^fraut, grü^fartoffeln, iBroccoIi) nid^t mit eingered^= 

 Tiet. 25,000 5Irbeiter bef(i)äftigen mit ber 5}Zar!tgärtnerei 2onbon§. 



Um einen 51n!)alt§bunft für bie ©rtrag§bere(^nung 5U fjaben, 

 trimmt ßut^iH bie berbreitetften ß^ulturen, frül)e§ ^raut, ^0^ Sattuc 

 xiber S3inbfalat unb ©tengeljeHerie (^leidjfellerie) an, mel^e mit unb 

 mä) einanber ben Soben 15 5Jlonate lang in 5Infprud^ nel}men, alfo 



bie Soften eine§ IVsP^ngen ^etrieb§. 



1 mre Sanb (4046,75 [Jm) tief gu graben 16 mi)lx. 20 9Zgr. 



30 guber Jünger bagu 80 „ — „ 



gurt^^engraben für bie ^nlinx ber S3Iei(i) feiler ie 



{V (0,29 [Jm) tief) 40 „ — „ 



^ie ^InbPangung be§ ©an^en 8 „ 10 „ 



^Sömereibebarf 3 „ 10 „ 



gür ba§ nöt!)ige «Beladen 16 „ 20 „ 



^pa^tgelb 60 „ — 



Abgaben 3 „ 10 „ 



ernte!often 26 „ 20 „ 



Sin|'d)Iagen, 2öaf(^en ber ©emüfe unb 25er= 



\iadm für ben maxit 26 „ 20 „ 



^ferbe, SBagen, 2J?ar!tgeIb 23 10 „ 



©ummo (45 ^fb. ©terl. 15 ©c^.) 305 Dtt^lr. — 5lgr. 

 = 540 p. r^ein. ober für 1 tüürtt. 3?lorgen (3151,75 [Jm) 

 (in runber 3a^) 400 f[. 



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