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I. ^Egemeiner Z^til be§ (Semü^eBaucS. 



33ei bem ^njetjäl^rtgen UmtrieB fotrtmeu au^er ben Bereite al§ in 

 bie erfte %xaä)i gel^orig bezeichneten ^flangen, tüie ^ol^Iarten, ©urfen, 

 ©eHerie imb 2anäj, ©alate n. f. tn. noc^ ©tangenBol^nen, 5Ic!erBof)nen, 

 bie fpätern ©rbfen, ©djtüar^tiDUtjeln in bie erfte %xaä)if Mfjxmh ^^mMn 

 unb 2Bur3etgen)ä(^[e, QmexQboljmn, frütje ©rbfen in bie ^toeite %xaä)i 

 gu fte!)en lommen. 



^Inf biefe SSeife ift ber iDoIIftänbigfte SBed^jel beim ©cmüfebau 

 xtnb aEe au§ bemfelben für bie ßultur ertüadjfenben tüidjtigen i^ortf}eiIc 

 errei(J)bar. 3n bem am ©djlu^ biefer ©d)rift befinblic^en Betriebsplan 

 eine§ (SJemüfeg arten § mirb biefer ©cgenftanb noä) hmä) gal^treid^e Bei= 

 fpiele Derbentüc^t merben. 



©djlic^lid) ift Ijier noc^ gn bemerfen, baj? na(^bem ein Boben eine 

 längere 3flei'^e tion Saljren ^nm ©emüfeban benutzt luurbe, e§ befonber§ 

 bei ben Ieid)tern Bobenarten nötljig ift, eine 5Irt bon M)e ober ^xaä)t 

 eintreten laffen. ^ie^ loirb aber in ben tüenigften gatten (au§ öfo=- 

 nomifdjen ©rünben) beac[}tet merben unb bann ift eine 5Iuffrif(^ung be§ 

 Boben§ bur(^au§ notl^menbig. ^iefe !ann gefc^e^en tinxä) ein neue§ mb 

 tiefet Sf^igolen ober burdf) 5luffüIIen Uon Soben, tüelcfier nod) nicf)t ober 

 längere Qelt nidjt ^um ©emüfebau biente unb fonft öon geeigneter 33e=^ 

 fi^^affenl^eit ift. 



(5in lyöä)\t intereffantey Beifpiel Tjiefür liefern bie fefir au§gebef)nten; 

 (Semüfeculturen ^u ©onfen^eim bei ÜJZain^. 



^er ©onfen^eimer 33oben ift faft burdjaug ein bfer !arfrei(i)er 

 ©anbboben, untermift^^t mit gelbfpatf) unb Flimmer, ©r ift bon !ör= 

 niger 33efd)affenf)eit unb äu^erft burd^Iaffenb. 9^ur ba, m bie ffei^ige 

 §anb be§ @ärtner§ bie 33egetatiDn unterftü^t, ^eigt fid) biefe üppig; bie 

 gelber in biefem ©anbe getDöfirten feinen günftigen 5(nbüd unb man 

 ftnbet näd)ft ben (S)emüfefelbern etma§ ^)^^)^x gelegen, boKfümmen übe 

 ©anbflädien. ^er Untergrunb ift bei IV2 i^i^b 2' (4,39—5,92 dm) 

 Stefe bon letttger, oft böüig unburi^Iaffenber Sef(^affenljeit, ein Um= 

 ftanb, ber ber (Sartencultur in biefem gatte fel^r gu |)ülfe fommt. ^er 

 iöoben tüirb, fo meit ba§ ©artenfelb ge'fit, fet^r ftar! unb ^tüar faft nur 

 mit ^Ioa!enbünger unb ©ompoftbung, nie mit ftrof)rei(^em @tall= 

 mift gebüngt. ©ine genaue ^üngerberedmung' unb ©üngerbertfieilung,. 

 eine geregelte Stotation ift leiber nidjt eingefül}rt unb e§. fdjtnanfen bie. 



