2ße(^|eltt3trt^|(^aft in ©emiifegätten» 95 



eingaben bötttger ©ärtner ü6er bie DJZenge be§ ^ünger^, ber auf einer 

 getoiffen glä(^e aufgebradjt tüirb, gar fe^r. SBiele büttgen jäl^rli^, mandje 

 git)et=, ja bretmal in einem '^a^)x. W^^)x^x^ eingaben ftimmten barin 

 überein, ba^ gu einer rechten Düngung auf 7* ^effif(^en 5Jlorgen (1 ^)^^= 

 \\\ä)tx 5!Jiorgen tft faft gleic^ einem 5D^agbeb. etm — 2363,84 □m) 

 ia^rüc^ 12 Marren, ä 18—20 (5tr. (900—1000 ^g.), moafenbünger 

 genommen mürben, tiefer Jünger mirb in be]onber§ bap eingerichteten 

 Marren D^ai^it» au§ Main^ gefiolt unb für jeben Marren Jünger ge^ 

 m^3^jnIt(^^ 2 fl. Bega^It. i)te ^jonfenfieimer Italien ^ferbe toegen bie]e§ 

 ^üngertran^portS , au^erbem befteljt if)x 35te^ftanb meiften§ nur aua 

 ©tfjmeinen nnb o^^S^i^f '^^^ öon ben 5lbfäIIen ber Öemüfegarten gröf^ten= 

 tfietlS gang allein ernäljrt merben. ^er ^ferbebünger mirb mit bem 

 ©(^meinemift ^ufammen in (S)ruben getrau unb erft nad} öötliger Qzx= 

 fe|ung be§ geringen ©treumaterialS auf ba§ Sanb gebracht. 



^a§ ^J^erfmürbigfte Bei biefer (Kultur in ©onfenljeim ift nun aber, 

 ba^ trol ber ungefieuren Mngermenge bie (Buk ber ©rgeugntffe nad; 

 8—10 Sauren merfüi^ abnimmt unb eine 5Iuffrifd)ung be§S3obeny 

 öorgenommen merben mu^. ^et einem geeigneten gruc^tmedifel mürbe 

 bie nad)foIgenb angeführte Arbeit gerni^ nid^t fo oft (aEe 8—10 Sct^tO 

 erforber^i(^^ fet)n. mirb nämlid; ba§ gange fo forgfältig cul= 

 ttüirte ©anbfelb, melc^eg burd) bie DJlenge büngenber ©ub= 

 ftangen eine bunfelgraue garbe erl^alten f)at, alle 8—10 Saläre 

 mit bemfelben lofen unb an ft(h magern gelben (Sanbboben 

 mieber bünn überfaf;ren. (S§ ift biefe ^raltif, gu ber bie einfad) fte 

 Erfahrung jene Seute trieb, für bie Söiffenfi^aft öon größtem 3ntereffe, 

 inbem ^ier bie Söii^tigfeit ber unorganifc^en Seftanbt^eile be§ Soben§ 

 für bie ßrnä^rung ber ^flanjen, bie burd; Düngung mit rein anima= 

 Iif$em Jünger nic^t ^u erfe^en finb, tn§ Itarfte 2id)t geftellt n)irb. i)er 

 aufgetragene fjeEgraue ober gelbliche ©anb, ber üon lafjlen etma§ fiö^er 

 liegenben ©teilen gan^ in ber 5^äf)e genommen mirb, mirb mit bem oor= 

 ^anbenen ^oben gut untermifdjt unb nun merben mieber jene au§ge= 

 5eid)neten ^artenprobufte n)ie früher getoonnen. @§ fc^eint, ba^ buri^ 

 ba§ oietc Segie^en unb bie au^erorbentüd) üppige unb fortbauernbe 

 25egetation — ba§ Öanb n)irb nie leer getaffen — bie löslichen un= 

 organtf(|en ^eftanbt'fjeite, befonberä baä ^ali, gang oerfdjminbet unb 



