2)er Unbau bet ©emüfe^flanjen. 



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"gäüen, m ber SBoben über 3'' tief abgetrotfnet ift, e^er nadjtfieUig al§ 

 öort^eU^ft, unb ba^er bag 33efprt|en mit ber Traufe nur für junge 

 ^flanjen unb neben bem Segte^en mit bemSlo^r gur regen= 

 örtigen Sene|ung ber 33Iätter p empfel}fen. 



Um bie Sßirfung biefe§ fräf tigern 35egie^en§ gu berftärfen unb bem 

 5Baffer ba§ tiefere (Einbringen mögli^ gu machen, mu^ öfterem S3e= 

 ^ie^en jeber 2el}m= unb 50^ergeI5oben , auä) mancfie ^alfböben gehörig 

 burd^ ^el^acfen aufgebcfert tnerben, eine wirbelt, bur(^ meiere öiele 

 Arbeit, l^infi(^tlic^ be§ (5^ie^en§ erfpart tnerben fann. 5luc^ burc^ ba§ 

 lieb erb eden be§ ^oben§ mit einer !)umöfen ©treu (pailli) lä^t 

 ein großer ^fieil be§ fonft nötljigen 33egie^en§ erf|3aren. 



3So ein xeiä)l\ö)^§> unb gute§ Söaffer borl^anben, tonb unb 3Bo= 

 ben, fDn)ie bie fümatifi^en unb oUgemeinen 5lbfa|berl}ältniffe für bie 

 (^emüfecultur günftig, fo mirb immer biefelbe fefir einträglich merben, 

 unb fol(^e glac^en, m man, mie bei Arfurt, 5lmien» unb in ben meiften 

 (Störten be§ fübUdien Sran!rei(!)§ , ba§ Söoffer in Kanülen gti^ifc^en ben 

 belauben fiinbur^ füljren !ann, foEten immer gu einem au^gebe^nten 

 (^emüfebau bertnenbet merben, ba \\ä)tx burc^ feine anbere Söeife ber 

 ^oben ^^ö^er au§genu|t merben !ann. 



©er %nhan in ©emufepffausen. 



Wan begreift barunter bie ©aat, ba§ SSerpflan^en, ba§ ^i= 

 üren unb ba§ Umlegen ber ^emüfepftangen. 



L Die Saat. 



Wan faet bie ©amen ber ^ü^engetnädjfe entföeber auf befonbere 

 (Saatbeete, m bie ^flangen nur eine furge Q^it bleiben unb öon xoo 

 fie als ©ejUnge erft auf i^ren beftimmten (Stanbort berpflan^t tt)er= 

 ben, ober an Ort unb ©teile, b. f). an biejenigen Orte, auf bie= 



SttcaS. ©emulet)au. 3, 9luf(. 8 



