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I. Allgemeiner Zl)ni be§ ©emüfeBaueS. 



ber ©amen in ^Baffer. ®ie in ermä^inter 2Betfe eingefd^nc^teten (\txaiU 

 ficirten) ©amen merben erft gefäet, fo Balb bte ^eimtüürgeldjen fic^ geigen, 

 tt)o fie bann \ä)mU unb freubig aufge^^en. §icrburd) mirb {otooljl öiel 

 3eit gewonnen, al§ aud^ ^Irbeit unb @elb erfpart ; geit befonber^, menn 

 man nac^ einer ^flanje eine anbete [den tnitl; ben ©amen ber (entern 

 ftratificirt man bann 6 bi§ 10 Slage üor bem 5Ibräumen be§ ^eeteS, 

 unb bringt xf)n Bereite feimenb in ben frifd; gelocferten ^oben, tüoburd^ 

 oft 2—3 2BD(f)en gemonnen merben !önnen; menn nacfj einer 



frühen lio!)(art, G^arotten folgen foHen, ba i[t biefe ^raftif Don großem 

 SBert^. eingetriebene ©amen verlangen übrigen^ einen mllben, marmen 

 unb mä^ig feudjten Scben, bamit 'ü)x bereite angeregte^ 233acf)§t]^um 

 nic^t in^ ©tocfen gerät!), tüa§ fel^r nacf)tl}eilig fein mürbe. 



2. Das yi&irca oöcr TJcrflupfen. 



Sßiele auf befonbern ©aatbeeten angebaute ©e^Iinge merben für 

 if)ren nädiften ^wed, auf bie ^eete be§ Martens au^gepflanst gu merben, 

 bur(^ ein öorläufigeg SSerpf langen, 55erftupfen ober ^iüren 

 vorbereitet, unb Ijierburd^ ba§ fpätere gortfornmen mefentli(^ geförbert, 

 inbem bie ^ffänjciien burc^ ba§ ^]i!iren eine reifere 33emur5e= 

 fung er!) alten. Tlan mäljlt Ijiergu abgetragene ^Jliftbeete ober anbere 

 gute, I)atbf(^attige S3eete, unb üerftupft l^ier bie ^pugc^en in einer 

 Entfernung tjon 2—3" (0,57—0,85 dm) nad^ atten ©eiten ^in gerecf)net. 

 §ier bleiben fie bi§ gum ^Serpffangen auf ifjrem ©tanbort. ^a§ (Be= 

 beiljen be§ 33(umen!ül^I§ unb anberer ebterer Öemüfe mirb Ijkx'ümä) 

 mefentlic^ geförbert. 53efonber§ für (Semüfegärten mit etma§ 

 firmerem Soben ift ba§ 35erftupfen ber ©e^Iinge nic^t genug 

 gu empfehlen, öorgügltd) auc^ be^fialb, meil bei trocfener 2öitte'= 

 rung fold)e öerftupfte ©epnge fidj mcit Beffer oerpftangen laffen unb 

 Oiel f(5^neller anmadjfen, al^ bie unmittelbar ben ^aatUden entnommenen, 

 * unb meit fräftiger unb ftod^after merben. 



Sei bem pfiren merben bie ^pfläng^en, treidle mie bie ^ol^Iarten 

 ©tengel bilben, regelmäßig einige Sinien tiefer piürt, aB fie im ©aat= 

 beet ftanben, ma§ felbftberftänblid) bei ©alat, ©ellerie imb foldien @e= 

 tüäc^fen oljne fof ortige ©tengelbilbung ni$t gefd;el)en barf; biefe merben 

 genau bi§ an bie untern Stätter, fo mie fie geftanben, piÜrt. 



