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^u§I)eBen ber©eMinge gef(^tel)t oft auf eine fel)r roI;e 

 5[rt; man gtel)t nämlt(5^ bie[elben mit ©eföalt au§ ben ©aatbeeten, 

 n)o6ei natürlii^ bie meiften, föenn nid^t alle ©auglDurgeln abgerlffen 

 tüerben. Sin forgfültiger @emüfegärtner Bebient \id) baljer ^ier^u einc§ 

 fpatelartig ^ugefpi^ten ^olge^ ober be§ |)anbfpaien§, nnb l^eBt guerft bie 

 6rbe, in föelcf)er jene ftefien, in bie §öf}e, moburc^ bie ^Bürgeln frei 

 tüerben unb ^ie^t erft m^ljex Beljulfam bie ©e|Iinge au§ bem ^oben. 

 ^ie (Srbe ber ©aatBeete barf ni(^t trocfen, fonbern mu^ mä^ig feudit 

 fet)n, toenn man ©e|Unge l^erau§nef)men miH. laffe immer bie 

 ©aatbeete 5IBenb§ ftar! bur(^^gie|en , menn DJRorgenS ^flangen barau§ 

 tjerfe^t tcerben foUen. 



S3etm ^flangen felBft fiat man barauf aö)kn, ba§ bie §er5= 

 Blätter ni(^t mit in bie (Srbe !ommen; öefd)iel)t bie^, fo !ann 

 fi(^§ bie ^flange oft ni$t mciter fortBilben unb öerMppelt; BefonberS 

 Bei ©alat unb Sellerie ift bieji tüofjl gu Beai^ten. ^ol^Ippangen, bie in 

 ber 9tegel au§ bem ©tengel SSurjeln treiBen, werben immer ettt)a§ tiefer 

 gepflanzt, a(§ fie borl^er geftanben, 3. ^. ber .^opf!oI}(. 3m Allgemeinen 

 gilt jebüc^ bie Siegel: bie ^flan^en mieber fo tief in bie @rbe 

 gu Bringen, al§ fieöorl^erinberfelBenftanben, Beif(i)lan= 

 !en Mellingen immer aber Bi§ an bie ©amenblätter. 



2)ie au§gef)oBenen ©e^linge müffen bor ber S3erü!^= 

 rung mit Suft unb ©onne forgfältig bermaßrt tüerben, 

 tütil bie Söurgeln baburä) empfinblic^ leiben mürben, bej5= 

 5alB pflanzt man au^ gen)ö5nli(^ an fpäten ABenben ober 5!}?orgcn§ 

 ober Beit trüBem regnerif(i)em 3Setter toö^renb be§ 2age§. 



(Seit Sauren IjaBe id) ein fe^r einfatf}e§ 5Jlittel angemenbet, bie 

 Sßurgel gu jc^üijen unb ba§ 'änmä)'\tn ber ^flanjen gu Beförbern, ein 

 TOttel, mel(f)e§ allgemeine (Smpfe^^lung öerbient, ba e§ bur^auS bon 

 bem Beften (Srfolg Begleitet ift. Wian Bereitet \xä) nämlic^ in einer 

 ^ie^fanne ein Sd)lammn)af]er au§ SBaffer unb lefimiger (Srbe unb etmaS 

 (^ixUe ii^hoä) nur Ye Söaffermenge), taucht bie au§ ben (Baaiheekn 

 gel^oBenen ©e^linge unmittelBar nad; bem 5(u§^eBen unb bem @inftu|en 

 ber längften SBurgelfpi^en ba hinein unb Beftreut bie ^Bürgeln fobann 

 mit feiner etma^ trodener (Srbe. @§ Bilbet baburd; um bie 2Bur= 

 §eln eine mit geud)tig!eit gefättigte ©rb!rufte, tüoburc^ bie erfteren bann 



