3)te ©rnte unb bte ^ufßeiua'^rung ber ©rjeugniffe be§ ©emüfegarten^. 139 



eine» 2ßlnterBeI)äIiniffe§ für alle (Semüfe öon großem pra!= 

 tif^em Söert^ fel^n. 5ln einem txodznm ^Ia| bey (Martens tüirb ein 

 12' (3,43 m) Breiter Staum t»on BelieBtgcr nnb bem 53ebürfm^ entfpre= 

 ^enber Sänge 4' (1,44 m) tief ausgegraben unb bie 5IRitte beffelben 

 entlang eine 5!Jiauer öon 1' (2,86 dm) ©tärfe aufgefüfjrt, in meieret 

 mel}rere Deffnungen ju genftern unb 3:f)üren befinblic^ finb. tiefer 

 2öinter!aften, — benn ba§ tt)irb er, — erljebt ftd) nun, ba§ 5!3ilb eine§ ®rb= 

 fiaufeS mit ©attelbac^ barfteHenb, in ber 9Jliite (1,44 m) unb an 

 Beiben Sängefeiten V (2,86 dm) üBer ben umgeBenben S5oben. ^ie 

 SSorbertnanb 4' (1,44 m) im S3oben, 1' (2,86 dm) über bemfelBen, unb 

 eBenfo bie §intern)anb tnerben, tüenn man fparen tüiH, BIo^ au§ bDp= 

 pdten ^rettermänben geBilbet, gmifc^en mlä)^ ^loo^ ober troifene Sofie, 

 ober Beffer ^ol^lenftauB , ©teinfoljlenafdie ober aud) gan^ auSgetrodnete 

 ^rbe eingefüllt toirb. ^ie Beiben lleinern (SieBeltuönbe entlialten ben 

 ©ingang unb 5lu§gang. ^iefe§ ©rbl}aug gie^it fic^ oon Oft nad) SBeft, 

 fo ba^ bie eine §älfte bie üoKe ©onne, bie anbere niemals biefelBe er= 

 ^ält. Die S3ebedung gefdjieljt mit borljanbenen 93]iftBeetfenfiern unb 

 Söben, bie ber D^orbfeite Blo^ mit S3rettern, auf tueldje eine Dop)3el= 

 fd)id)t (Srbe unb SauB geBra^t mirb, toeldie bie ^älte boUftänbig aB= 

 plt. S)er TOtelmauer entlang finb Sattengerüfte für .^o^^larten, bie 

 oBgefc^nitten aufBemalirt merben, angeBrai^t, mäljrenb längs ber äußern 

 Tlantx fid) (SrbBeete Ijin^ieljen für SBinterBlumenlo^l unb ^roccoli in 

 ber füblidien, unb für SBur^elgeniüfe aller ^rt in ber nörblidjen §älfte. 

 (Sin fold}eS ©emüfefiauS fiel}t im Durd)f(^nitt mie gig. 88 auS. 



Die ^ufBetoa^rung in folc^en (Srb^äufern Bietet ^^^^^ gg 

 fefir gro^e ^ortf)eile, mie benn überhaupt ein fol(^eS @üb. gjorb. 

 mand)erlei 5lu|en aud) im (Sommer getnäljrt, fomoljl 

 für bie @emüfe=, mie 33lumengärinerei, unb eS tan 

 53. im ©ommer unb §erBft bortrefflid) §u einem 

 §au§ für ©^ampignon5ud)t Benu|t tnerben. Der nörblid)e Ülaum er= 

 fjält fein Sic^t bur(^ bie in ber ^J^ittelmauer Befinblic^en genfter, unb 

 t)om fübltdjen S^eil beS ^aftenS Braudjen nur einzelne ber b^nfelBen 

 Bebedenben 5}JiftBeetfenfter bon i^ren ©troljbeden unb Säben Befreit gu 

 toerben, um ben 2BinterBlumen!ol}l , ber im §erBft in baS ©rbBeet ge= 

 |)f(anät tüurbe, jur fdjönften (SntiDidlung p Bringen. 



