Xic ©emüfejamen5U(^t. 



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Uiele ber perennirenben (S^emüfepflangett tüerben qu§ ©amen unb mä)t 

 burc^ Sljeilung alter ©tö(fe erneuert, tdk 5. ber «Spargel, ber M)a= 

 barber. §ierau§ \ä)on leuchtet bie 2[öi(f)ttgfeit be§ ©emüfefamenbaue§ 

 ^enügenb ein. Wein e§ ift noc^ ein anberer (Srunb. 



^ie meiften (^ernüfeforten, bie mir ^aben, finb bur(^ fortföä^renbe 

 forgfältige (Kultur conftant geworbene ©pielarten, b. f). fie befialten au§ 

 ©amen erlogen bie (Sigentpmli(f)!eiten ber 5[)Mterppangen, unb gefien 

 nic^t, tüie bie ©amen gen)D^)n^i(^§er ©pielarten in bie Urform, bie 5lrt 

 (Species) lieber über, fie arten n\ä)i au§. ^iefe conftant gen)orbenen 

 ©pielarten befjalten aber biefe ©igenf(^aft nur unter getoiffen flimati= 

 fd}en 33erl)öltmffen, unb geben in anbern bon jenen öerfc^iebenen ^Ii= 

 maten ^tüar ä(^te ^flanjen, toenn ber ©ame au§ ber rid)tigen OueHe 

 !am, aber biefe ^flan^en finb feiten ober meiften§ ni6)t tauglich, lieber 

 ©amen gu geben, ber biefe SSarietät conftant fortpflanzt, unb bie golge 

 finb bie 5Iu§artungen, bie jeber ©emüfebauer fo ängftlid} fürchtet, mit= 

 unter aber aud^ ba§ ©rfc^einen neuer unb für bie öeränberten 33er!)ätt= 

 niffe mert^üoEer gormen ober ©pielarten, meli^^e ebenfalls mieber nac^ 

 längerer forgfäüiger Kultur ben (5^ara!ter t)on Birten erlangen unb fii^ 

 buri^i ©amen treu fortpftangen. 



©inb anbere Urfai^en gur ©ntfte^ung foI(^er 3Sarietäten iüirlfam 

 getoefen, 3. 33. ^oben, Jünger, 33e^anb(ung, fo ift e§ [ä)on leidjter, 

 biefe in öieten ©egenben bei glei(i)en ober ö^nüc^en SSerljältniffen unb 

 berfelben ^e^^anblung in i!)rer 3fleinljeit unb 5led)t^eit fortjuergieljen. 



@§ mirt) behauptet, ba^ auc^ biete unferer ©emüfef orten S3aftarb= 

 formen feien, bie buri^ 53eftäubung einer ©emüfeart mit bem befrud;= 

 tenben ^lumenftaub einer anberen entftanben fe^en. ^ä) l^abe bietfad) 

 fol(^e 33aftarbpf{an5en öon (SJemüfearten beobachtet, fie au§ ©amen fort= 

 SUppan^en gefud^t, jeboc^ tro|bem, ba^ fie in ganj ben[elben S5erl)ätt= 

 niffen fortge5üd)tet mürben, nur SftüdfäHe in bie ©tammformen ber 

 35ater= unb 5!Jiutterpf(an5en bemerft. ^injelne ©emüfef orten f (Steinen 

 inbe^ mirflii^ ^aftarbe gu fet)n, mie ^. bie artifc^ofenblättrige ^oi)i= 

 rabi, bei ber, menigftenS Ijier, obgteii^ ber ©amen jebergeit au§ ben 

 beften *©amenf)anblungcn belogen mürbe, immer ^flangen mit grob5er= 

 l^eilten blättern unb gemöl^nlii^en ober nur fd)mac^ berbidten ^ol)U 



£ u c a § , ©emüfefiau. 3. ?luff. 10 



