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ir. ^ptcitUn Z^)di be§ ©cmüje&aue». 



93enii|ung unb ^emerfungen. ^Benu^ung ber jungen stattet* 

 rofen §u ©a(at ifl ubtxaU Mannt 



18. (Butte, Kümmerling, (Sucumer, Cucumis sativus; Concombre. 

 §etmif(^ in 0[tinbien. 1 



©orten. Unterf^Jielarten: a) Xrau"6engurf e , b) Heine frü^e ®urfe, 

 c) gro^e f^äte ©urfe, d) ©c^tangengurfe, e) Oiiefengurfe. 



(Sm:pfe:^(en§n^ert:^ ^um QtnBau fmb: bte ^rü^e grüne ^^^rauBen* 

 gurfe, bte 3)?ittenange grüne Erfurter ©urfe, Erfurter 

 lange grüne (Bd^Ungengurfe, ©rüne c^inefifd^e ®. (biefe Ite* 

 fern einen [e^r guten (Ertrag unb ftnb imn QlnBau int ©ro^en Be* 

 fonberä ju empfehlen). 9^eue griec()i[c^e ^alj^ eng urfe, auäge* 

 i^etct;net, Srei^. ü. ^orff em^flel^U in ber SBerl. ©arten^eitung üon 1868, 

 alö öorjügUc^: «Eßaljengurfe ^on ^Kt:^eu, 22—23'' lang,; ©tllig'g 

 SBaljengurfe, eine irei^Ud^e, fcefonberg ju 6enfgurfen geeignet; Non 

 plus ultra ireipe 2Bac|ägur!e, fe:^r ertvagreid^, Btä in ben OftoBer 

 auöbauernb. 3)ie Qlrnjläbter grüne unb n?ei^e Otiefenfc^langen* 

 gurfe, n^eld^e 22—30" lange ^^ni^^te Bringt, ift für offene SJiiftBeete i>or* 

 jüglid^ unb eine fel)r gute 2}Zarftguife ; fie trägt fe^r reid^). ©onfi i|l noc^ 

 bte Jlroc^liler ®. unb bte ^alle'fc^e mitte llange ®. ju em!pfe:^)len. 



W S^reiBgurfen ftnb bie r ü ^ e grüne (fran^ijfifc^e) 5! r a u B e n« 

 gurfe, 50Zurronö ruffifcl;e 5^rauB eng urfe, fiü^efte unb fleinfte 

 ©urfe, bie 3 ^^^»inef if d)en grünen ©. (i^orjügli«^) , bte ©. i>on 5Ba* 

 Bi)lon (furjranfig) , Cutthils blackspine, Man of Keut JU tnu 

 !pfe^len, unb bie Qlrnftäbter Oiiefenguifen, ©rüne unb ÖÖei^eNou plus 

 Ultras®., Lynchs star of the West, Roman Emperor, Rolli- 

 sons Telegraph, bie tut a l a 1) a g u r f e jc. al§> gro^e fc^öne ®urfen 

 für bie %a\d, iiibein fie p:^ere 2Öärme im ^anb \3erlangen, unb ^nrnr fe:^r 

 gro^e, aBer ititr n.->enige grüßte Bringen. £)ie 0Jatterf rud^t Trichosanthes 

 colubrina, fo it>ie bie (Sd^langenfrud^t Cucumis anguineus, bie Beibe 

 4—5' lange g-rüd^te Bringen, ftnb Blo§ aia 9^arität unb nid^t al^o ®emüfe* 

 Ipflanjen ju Betrad^ten. 



3)ie ®üte ber ®urfeii Bepe~^t barin, ba^ biefelBen ein ctn^aS fejle^, 

 iüfeä ?^lei[c^ ^aBen, reid^ unb lange tragenb ftitb; bie ®rÖfe ber 

 f^ruc^t giBt feine (S'ntfc^eibung , benn gro§früd^tige ®. l^aBen in ber Cftegel 

 treniger ?^rüd^te. 3)ie ^^itterfett ber ©urfen liegt nicf)t in ber -'^Irt, fon* 

 bern im 33oben unb in ber 3Sitterung} frifcf;er ^ferbebünger erzeugt 5. 23. 

 leidet fold^e Bittere %xn^k. 



;^age unb SB oben, ©ttte n?anne gefd^ü^te fonnige ^age, fe:^r guter 

 fräftiger 33oben unb frifd^e fe^r ftarfe 5)üngung. ^e^tereg ijt für bie ®urfen 

 eine n?a^re 2Bo^lt^at; fie UeBen SBobenn^ärme unb ^o(fer^eit fe:^r, unb ge* 

 beiden be^^alB in 93liftBeetcn unb auf frifd^en ßomipop^aufen au^gejeic^net 

 gut. (Ein 3)ungguf mit ^loafenbünger fagt t^nen eBenfaHS fe^^r ju. 

 ^ocfernbe unb n?ärmenbe Stoffe, tine ^o^lenjlauB, n^irfen fe^^r günftig auf 



