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II. Specteller Xi)dl beg ßjetnüyebaxteS. 



unb ferne Ro^lxaU. 5)te ^UftUtttof^lxaU finb it^eit laxkx aU bte im £anb 

 gezogenen. 



93enu|ung unb ^:8emetf iingen. vjerf^tebenett ©orten ^o^}U 

 xabi ti^erben fe^^r ^äiifig cuUfütrt. ^ie fnoHtge Qlnf^treUung bea «StengeB, 

 foitne Befcnber§ bte jungen ^axUn ^er^Btätter n^erben p ©emüfe öertrcnbet 

 ^'lir bte mtnx im freien tj! bie (gngUfd^e ©tagfo^^trafci ber Stener Stol^U 

 xabi «nb allen anbern ijorjusie^en. 



42. ^p^Itfibc, ^obenf o^IraBi , (irbborft^e, Brassica Napus ra- 

 pifera, Clioii navet. 



(Sorten. QSefonberS px em^[e:^ten finb bie 3flunbe getBe groge 

 ^o^trüBe, ;^a{ngg gelBe rotpö:pftge ^oI;UüBe, bte ©d^merfetber 

 unb bte 9ieue getBe (Sc^mat^f ol^IrüBe, ferner bte ©latte tüetf e unb 

 ©latte gelBe furjtauBtge ©c^mat^f o^lrüBe. 



$^oge unb 33 oben, ^o^trüBe gebetf)t in ©eBirgSgegenben unb 

 anbern raupen :?agen no(^) fc^r gut, ba fte fet;r irentg i^om ^rojie leibet; 

 fte lieBt etira§ fd^n^eren, feuchten, tiefgeloif erten , fräftigen, mit ijertreStem 

 S)ung gut gebüngten SBoben. 



(Baat unb SSel^anblung. Qluf gen^ö^ntid^e ©aatBeete fäet man 

 Qlnfang Tlai bie (Samen ein, unb öer:pf(an^t 9)?itte Suni bie gehörig er* 

 jiarften ©e^linge 172' auSefnanber brei S^ei^en auf baö 33eet. (Sin ^u 

 früt)eg ^[lan^^en ^at oft ä^ur %olQt, ba§ bie 93lüt^enf}enget im v^erBft ftc^ 

 enttricfetn unb bie SÖurjel baburd^ an @üte vertiert. 93eim ^flan^en trirb 

 bte ^fal^tourjet aBgeftu^t unb :^ierbitrc^ eine bicfere 2Burjet erjielt. Qlud^ 

 faet man bie SBobenfoI^fraBen ^UiU 3D^ai in ^n^)m an Ort unb (Stelle 

 unb i3er,^ie^t unb öer^acft fte Bi§ ju iVi' (Sntfernung. 



5)ie ^flan^^en Braucken nad) bem Qütn^ad^fen nid^t biet Begoffen p 

 trerben, aBer bie (grbe mu^ einigemal an bte ^noUe ange^^äufett h^erben, 

 bamit biefetBe fictS mit (Srbe Bebeeft i|i, inbem bie erjlere ber (Sonne au0* 

 gefegt, ^art unb ftecfig h?irb. ^an irenbet oft eine oBere ober ftüfftge 

 5)üngung an, bie immer fe§r erfolgreid^ geirirft f)at 



(Srnte unb QhtfBei-Da^rung. 3m O^oüemBer nimmt man bie großen 

 ^noHn^ur.^etn au§ bem aSoben auf, unb fuc^t bie fd^önften mit ben n^entg* 

 ftm S^eBem-Durjetn öerfel^enen ju ©amenträgern aug, bte üBrigen ftnb für 

 bte 



3n mitben ©egenben fann man bie JtnoKen im £anb burd^irintem, 

 fonfi gefc^ie^t e6 meifi in 9)?teten, iro fte fid^ re(^t gut :^atten. 3)ie ^noUen 

 irerben aBgelpu^t, ber S[Bur;^elfo;pf furj aBgef^nitten unb fo in SDZieten 

 geBrac^t. 



(Samen Bau. 5)ie Sameitträger mu§ man nid^t an bem 2Öurj^etfo))f 

 Befc^äbigen, fte gut unb forgfattig in ©en^HBen ober Oettern fro]lfrei bur4>* 

 n?{ntern, unb im ?^rü:^ja^r §ur ©amenpd^t au§!pflan§en. ®er ©ame bauert 

 4—5 5al^re. 



aSenu^ung. 5Diefe ®emüfe:pflanje ifi für rau^e ^o^e ©eBirgSgegen* 

 ben fe^r "voi^ÜQ unb gi&t in i^ren InoHigen oft fo!pf großen SBur^etn ein 

 fe^r gefunbeS unb BelieBteg ©emüfe. Sn mand^en ©egenben Baut man biefe 



