231 



\m October. Se|tere Beibe ©orten btenen üorjügUd^ für ben Sinter* 

 ge6raii(^. 



3n OruBen unb WuUn galten fic^ bie €Rettige iDett 6e[fer aU im 

 Detter etngefi^Iagen, fte Bleiben trett fc^macf^after unb frtf^er. 9}Zan fc^tägt 

 fu inbef oft aBft^ttfd^ im ÄeUer ein, um bie jungen Blätter aU (Balat 

 öecirenben, eine SBenu^ung, bie ^^ea^tung üerbient. 3)ie SOöinterrettige 

 l^a'ten fic^ Biö gum unb Qllprit. 



9Bei bem (Sintrintern ber Olettige i|l noä) ju Bemerfen, bag man Beim 

 SBtgfc^neiben ber SBlätter bie 2Öur^elfi3:pfe nic^t mit aBfc^neiben barf, inbem 

 Me liHettige fonji t^eilg faul, ftecfig, ii)üU ^)o(sig ober )mk man fagt ipeljig 

 trerben. 



(Samen^u^t. 5Die S^iettigfamenjuc^t ift ettt»a§ f(^n)ierig. SDZan fäet 

 l^ier^i; üon ben friil^en ©orten im ^lugujl: ettraS ©amen auS unb burc^- 

 Irintett bie barauä erirad^fenben fc^önfien SS5ur§eln jugteic^ mit ben öor* 

 jügtic^ften Sinterrettigen in Wktm, 'coo fte fid^ fet}r gut galten. 93eim 

 5lBfd^neiben beg Krauts barf ba§ ^er^ nic^t Befc^äbigt trerben. S)iefe 

 {Rettige irerben im folgenben grü^ja'^r fe!^r entfernt "oon anbern gleid;«= 

 «rtigen ^flan;^en auf fei^r fonnige SBeete auggeipflanat, unb bie ©amen* 

 fiengel an ©täbe angeBunben. reifen ©amen irerben mit ben ©ten= 



geln eingeerntet unb nad^ get^öriger S^ac^reife auSgerieBen. 5Der ©ame 

 f)'äU 5—6 Sa^re. Man mu^ au^ nic^t gerabe bie größten S^lettige §u 

 ©amenträgern auSii^ä^len, fonbern nur mittelgroße, aBer bie fc^önften 

 fjormen. 



33cnu|ung. 3)ie 3ßenu|ung ber 0?ettige j^um 9io^genu§ (mit ©alj), 

 fo irie aU ©alat gefc^nitteu ober ;^errieben ift allgemein Befannt, 3)er 

 OiettigBau ifi fe^r »erBreitet unb liefert immer einen fe^r guten (Ertrag, 

 irenn er öom ^lima unb anbern 9ßerl;ältniffen Begünftigt ift. Wiau^t Orte 

 finb burc^ i^reit SflettigBau Befannt geti^orben. 



56. Wa^JOntlea, ^^adjtlerge. Oenothera biennis — Onagre, au^ 

 Ü^orbamerifa ftammenb, je^t Bei un§ an bielen Orten tt)ilbmad)fenb, 



©orten. Qlufer ber geh)ö^nlic^en ^at man eine ©rofe gelBe 

 ©alat*9ta:p ontica unb eine kleine feine tceife 3^1 aip ontica, 

 irel^e für bie Befte gilt. 



^iaQt unb 33 oben. 5ebe etira§ irarme !^age, ctn^aS fcu^ter, bo^ 

 lotferer unb fetter aSoben, in jtreiter 3^rad^t fagt biefer ^flanje ^u. 



©aat unb aSe^anblung. Man fäet ben fe^^r feinen ©amen im 

 5l:pril in entfernte Oiei'^en au§ ; ber ©ame nnrb gut eingegoffen, bamit 

 er Balb aufgeBt, n>a6 Bei trocfenem SCßetter oft erft nac^ ^T^onaten erfolgt. 

 %nä) eine lerBpfaat ift oft öort^eil^aft. 



£)ie aufgegangenen ^flanjcn n^erben Big auf Vi' SCßcite üerj^ogen, ber 

 S3oben gelodert unb rein öon Unfraut gehalten. Sßegiefen ifi feiten not^* 

 trenbig. 



ßrnte unb QlufBeitja^^rung. 5)ie im ^xmaf)x gefäeten ^ftanjen 



