^crennircnbe übet mc^riäl^rtGe ©emüie^flQnjen. 6taubenfo^I. 243 



^)tU fie mit bem 93aC(en au§ bem 35oben, ü6crtt?fntcrt fi'c in einem oBge* 

 trie'&enen 9}2iftBectfaften unb fe^t biefe ©tocfe im fotgenben ^rü^ja^r irieber 

 in ba§ Sanb, ti)o man Äraut unb ©amen ernten fann. 



(Ernte. 5Da3 junge ^raut fc^neibet man ben ganzen ©ommer ^inburd^ 

 nad^ SSebüvfnt^ ah] im ^erBjt n?irb bann fämmtlic^eö ^rout aBgefd^nitten 

 unb auf SBijben getrorfnet3 am Bejten ijl eö, furj ijor bem SBlü^en 

 ba§ Jlraut ;^u fd^neiben; eg ^ält fi^ me'^rere Sa^re lang. 



©amenjud^t. 3ire{jä:^rige burd^trinterte 5|}flanjen tragen in ber 

 Otegel reid^Hd^ ©amen, bod^ Bcjie^^en xf)n bie ©emüfegärtner metft auö 

 f^ranfreid^, n?o biefe ^flanje in großer 3Spn!ommen§eit gebogen icirb. (§r 

 bauert 4—5 3a:^re. 



SSenu^ung unb SSemerJungen. 3)fe SSertrenbung be§ 3)?aioran§ 

 olö 2öürje in SSürtlen unb an ©aucen u. f. h). ift allgemein Befannt. 



3J?an fann biefe ^flanje, bie eigentlich ein Heiner ©traud^ ift, mehrere 

 Sa^re ermatten, bodt; tinrb fte burc& ba§ ©amentragen in ber Siegel fo er- 

 fd^o^pft, bag eine längere Kultur nid^t i^ort^eil^aft ift. 



M)U klaffe, 

 ^evcmixcnit ober mel^rid^rige @emufe|5jlattäeit* 



65. ^tanbtnfv^l, (Stüiger Brassica oleracea fruticosa; 



Chou vivace. 2Bäc^§t auf ben ^reibefelfen ber englifd^en unb fran= 

 äöfifdien ^üfte. 5}^e|ger heixaö^iet biefen al§ bie ^Stammform 



unferer öerfdiiebenen ^ol^Iarten. 



:&age unb 33 oben. ^Diefe ^ftonje gebeizt fafl üBerall unb licBt 

 einen fräftigen falf^altigen SBoben, ijftere ^Düngung, öcrjüglidf) burd^ 

 (5om:poji. 



Qln^jf Un^ung unb 9Se:^anbhtng. ^an ipflanjt biefen Jto^t nur 

 fetten burd^ ©amen fort, fonbern erjie^t i^n meifl burd^ SReBenjtreige , bie 

 man im ©^ätfonimer (im Qluguft) t>on ben alten ^ftanjcn iregnimmt unb 

 in (Entfernungen öon 2' auf geeignete Sßeete ^f(an§t. 



3)Zan Be:^atft bie aSeete ben ©ommer üBer unb I;alt fte 'oen Unfraut 

 rein} üor SinterS iinrb bie ^rbe ^trifd^en ben ^i^flanjen ro^^ umgegraBen, 

 mit 3JiipcDm:pojt Bebedft unb im grü^ja^r geeBnet. 



5nv Sinter iüirb eth?a§ (Erbe an bfe ©töcfe angehäufelt} fie bauern 

 nur 2—3 Sa^re unb j^erBen bann gen^ö^nlid^^ im SBinter aB. 



Srnte. 3nt erjlen grü^jat^r Big gum ^Jlai f^neibet man bie jungen 



