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n. <BptdtUtx ^cil be§ ©:müfeboue§. 



73. (S>p<it^ciß Asparagus officinalis; Asperge. 5Im D3lcerc§= 

 ftranb unb auf ©al^tDiefen im norblii^en ^eutfi^Ianb unb in ütu^lanb 

 n^ilbtrac^fenb. 



(Sorten. (ES hjirb Bc^au^tct, ber cuttiüirtc ebtc ©ortenf^argel ftamme 

 auä Qlfien, ^on tro er burd& bie «^reu^fa^rer un§ gefommen Jräre. 20?an 

 cultiüirt jtrei <§aulpti3anetätcn: a) ben weisen <B)ßaxQtl, btefer irirb 

 fe^r inel tn 9]orbbeutf<^Ianb angebout imb irirb bort <\U jarter Betrachtet; 

 b) ben gnlnen ©sarget, bie in ©übbeutfcl^tanb aUgemein i^erBreitete 

 ©orte; man nennt biefe ©orte gelrö^nti(| Ulmer ©^arget. Qluö 33öt>men 

 ifi burd^ 3. ©(^»amal in SnngBmijlau ein fe:^r fd^öner ©:j3argel aU 3ßeif er 

 -^urgunber ©ipargct mit gelfcgrünen ^^rieBen unb ber ©iBen^d^ü^er 

 ©V^argel cingefül^rt irorben, n^et^e Beibe ©orten ftc^ [e^^r Ben?a^rt ^aBen. 

 5lu§erbem n?irb noc^ ein i3ioUttcr©!parge( aufgeführt. 5)er ireije 

 fc^eint fi^ me^^r für ©anbBoben, ber grüne, »efc^er üBer^au^t treniger järt* 

 Uä) aU jener ift, mc^r für :i}et;mBoben ^u eignen. 



QUg eine neue fe^r gute ©orte n^irb mit ^ted^t ber (Sngltfc^e 0liefett= 

 arg et gerü^^mt. 



!ii^age unb SB oben. $Der ©karget fd^eint in ben meijien J^agen gut 

 ^u gebei^en, n?o er bie nötl)ige ^eu^tigfett unb Äraft im 33oben Bei ge* 

 nügenber Sßärme unb .^ocfcr^eit ber (Srbc finbet; h?ir fe^en i^n in SÖein* 

 Bergen mit großem (Erfolg angeBaut unb fo fc^i^n irie im 'Xf^al n^ad^fen. 



(ix lieBt einen me^r locfern unb irarmen SBoben unb fommt im fatten 

 naffen ^anb ^ä)Uä)t fort, inbem er ba Bitter n^irb, eine i^olQt beg ju lang« 

 famen 2Ba^fen§ ber irieBe. (Sin 2 — 3' tiefer, guter, tocferer unb fräftiger, 

 leBmiger ©anbBoben ift für bie ©^mrgetcuttur ber üorjüglid^fie. Düngung 

 mit ©c^afmip:, fon?ie burc^ $I)ungfalj, '^at fid^ fe:^r Ben^ä^rt gegeigt; Be* 

 fonberS n^irffam jeigte fic^ aBcr bie ftüfftge im 3uU unb Qlugufi angen^enbete 

 5Düngung mittelfl (Süüe, foirie (Suanon?affer (1 $fb. in 100 ^fb. Sßajfer 

 getönt), unb i^ Ijatit babuvdf? fe^r in bie Qlugen faUenbe €flefultate. i)k 

 getrc^nlid^e Sßinterbüngung ift baburc^) faft ganj entBe^^rlic^. 5Der Unter* 

 grunb muB burc^laffenb feön ober bratnirt irerben. 



©aat unb ^^eBanblung. ß§ giBt eine 9}Jenge 9)?ethoben ©sarget* 

 Beete anzulegen, ic^ Befd^ränfc mt^ auf bie 5tngaBe einer ber einfa^ften, 

 naturgcmäfejten unb irenigft fofifpieligen Guttur, bie 9[)?e|ger fc^on em-^ 

 :pfie:hlt unb i^on n?etc^er ic^ feit einer O^lei^e i>on Sa^^ren bie öor^ügU^j^en 

 (Erfolge erhielt 



1) ^rstel^ung ber ^flanjen. 



9J?an faet im ^^erBji ober Batb im i^rrü^ia^r bie ©amen auf ©aatBeete 

 inS ;^anb, unb ^mx in 2'' tiefe Oiei^en, bie V öon etnanber^ entfernt finb. 

 3)ie ©amen trerben gut eingetreten, 1" l^od^ jugebecft unb üBer bag SSeet 

 verrotteter SD?ifi gefireut, ber, nad^bem bie ©amen aufgegangen ffnb, flad^ 

 einge^acft irirb. i)ie ju bic^t gefeimten ^flangen n^erben ijer^ogen unb 

 ipiftrt, fo ba§ bann jebe ^fianj^e Vs— V2' öon ber anbern entfernt ift. 3m 

 «igerBft f^neibet man baö t^raut am SBoben aB unb Breitet n?ieber gut i>er* 



