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U. ©pcctetter ^^eil be§ ©emüjeBaues. 



(Bint i^or^ügtti^^c 5)Zet^obe i^iete, fc^cne iinb gefunbc o^noUcn er* 

 iuf)m ift fotgenbe: man legt etiraä idtiq eine Qln^aii; Knollen in SRei^en 

 bid^t sufammeit au§3 foBalb bie S^rieBe berfelten 1 — 2'' an6 bem SBobctt 

 ^eriiorgetra^fen ftnb, ^^eBt man bie ^flan^en 6e^utfam au§ bem 3Bobcn, 

 trennt bie jungen ^rieBe i?on bcr 5)hitterfnotIe unb ^flan^t fie nac^^er in 

 bie gen^öl^nUd^e Entfernung auf iro^l j^uBereiteteS $?anb. 33or bem ^flanjen 

 ftettt man btefe (2e|Unge mit %er Surfet in einen 33rei öon ^e^m, ^vif)» 

 mifl unb i^erbünntcr Sandte, n^oburd& i^)x Qlnira^fen auferorbcntU^ 

 förbcrt n?irb. 5£)ie ge^flanjten ÄnoUentTicte müffen Ih5 ^um Qtnn?ad^fen 

 etnigemat Begoffen h?erben. QUtf biefe Qjöeife getaut, irurbe bie 60— SOfad^e 

 2)Jenge ber ©aatfnotten erhielt unb eg tcaren bie ^noßen feT^r fd^ön unb 

 gleichmäßig gebilbet. 



SBefentUd^ ift afcer, ba^ bie jungen triebe burd^au§ nid^t lang ge«= 

 ittorben finb, n?enn fte iier^f(an^5t n^erben, fonft trirb nid^tg barauS. 



(Ernte unb QlufBen?a1)rung. (SoBalb baä ^raut anfängt a^in* 

 ii^etfen, fmb bie .^noüten reif unb fönnen eingeerntet irerben. ^-rül^far' 

 toffetn im frei:n !^anb erlogen, fcnnen oft fd^on 9}Ktte Sunt Bei günjiigen 

 S'rü^ja^ren unb in umarmen Sagen geerntet n.>erben, alfo immer mehrere 

 3Bo(^en früher bie erften Srii^f^i^tcffeln öom ^-elb. 3Burben aud^ 

 mittelfrühe unb fpate (Sorten angepflanzt, fo erfolgt bie (Srnte je nad^ ber 

 längern ober fürjern 33egetatiouyperiobe ber (Sorten, irag fid^ burd^ bag 

 ^IBfterben beg Krautes ju erfennen gibt, hjä^renb beg ganzen (S^^ätfommerg 

 unb i^erbjleg. 



@ä ift befannt, bag bie Kartoffel auferorbentlid^ empftnblid^ gegen 

 ben ?^rofi ift, unb burd^ benfclbcn gan?^ üerborben n^irb. (Eben fo nad^* 

 t:^eilig irirft aud^ ein bumpfer 5lufben?ahrunggort auf ben SÖo^lgefd^matf 

 berfelben. 



^lim beften n?erben bie Kartoffeln in trocfnen Kellern in V l^oBen I^agen 

 aufbenja^rt, aii^erbem in 3)lieten, irel^e jebod^ nic^t ef)er öollfommen i^er* 

 n?a'^rt trerben bürfen, big bie Kartoffeln einen ^^eil i:^rer natürlid^en 

 fyeuc^tigfeit auggefd^nn|t l)aben, inbem fonft eine benfelben fd^äblid^e (Sr* 

 itjärmung ber u^aufen jiattftnben n^ürbe. 3n trocfnem S5oben 1' l^oc^ mit 

 Erbe überbecfr, ^^alten ftd^ bie Kartoffeln aud^ im freien !^anbe gut. 



(Samengei:)innung. 5J?an fammelt im ^erbft bie beerenartigen ©a* 

 menfa^^felrt öon guten unb red^t fcud^tbaren (Sorten, Jurj öor bem ^IbfaHen 

 berfelben, n?enn bie (Samenförner gelblid^ unb feft gen?orben ftnb, trennt 

 burd^ Qlugirafd^en bie (Samen i^on i^ren fleifc^igen i^eilen, lä§t fte langfam 

 abtrocfnen unb betoaBrt fte an trocfnen Oxim auf. 6ie behalten i^re Keim* 

 fa^igfeit 2—3 Sa:^re. 



f5rüher<^ie:^ung. 9)kn legt i^on ber (Snglifd^en frü:^en S^reibfartoffel, 

 ber Olofafartoffel unb ben (Sed^Sn^od^enfartoffeln im B'cbruar eine -^In^a^l 

 Knollen einzeln in 5:ö:t>fe unb läßt fte in einem erh^ärmten Sofal antreiben. 

 3m Tläx^ irirb bann ein irarmeg 3}ii|ibeet angelegt, in baffelbe eine 1' l^o^e 

 Erbfc^td^t, n^eld^e aug 1 S^l^eil fanbiger SSiefeiterbe , 1 Jl^eil Sjüngererbe 

 unb 1 ^^eil Kol^lenjiaub befielet, gebraut unb bie angetriebenen Kartoffeln 

 mit bem 35allen ba^in eingepflanzt. 



