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IL ^ptdtUtx "^til bc§ (ScmüfebaucS. 



Olei^en gefaet itnb emgegoffett} älfere $ffatt;^cn h^erben tm ^er'Sfi ober 

 ^rü^ia^r itxtf)dlt ^an i^an},t ober fäet bie aötnter;^h?ie6eln (Ein* 

 faffuiigen, fettener auf eigene SBeete, h?o jebe ^^f^onje IQ' IHaum ermatten 

 Jtürbe. 



3)tefe ^flmr^c i^ertangt äu^erji tretüge ^f^^ge; SSe^atfen «nb etoaS 

 Qln^aufetn ber (Erbe ift baö @an^;e, traä baBei t^un ifi. Qiae 3—4 

 SaT^re it»erben bte ©töcfe ai:§ge:^okn, inti)n\t unb umgelegt. 



(Ernte. 3m erjlen ^rüt^ja^r fd^neibet man bie jungen ßh^ieBetrÖ^ren 

 (6(^totten) oB. 3)ie ßtrteBeln \dhft, n^eld^e Hein unb fmb, irerben 

 nur Bei ganjlti^em 2)?angel anberer ß^^^^^^^n i^ertrenbet. 



©amenjudbt. 3m Sauf bcä (SommerS fommen an ben altern (Sten* 

 geln in j^a^)lreici^er 9)tenge 95lüt^enf0äfte l^erijor, ireld^e im ^erBfi reifen 

 (Samen tragen, ber ffd^ 2 — 3 3a^re l)'d\t 



33enu^ung. 2}?an Benu|t bie jungen SBlätter biefer (©d^Tot« 

 tcn) im SBinter unb }Snil)iaf)x aU 2^iff)at gu öerfd^iebenen ©Reifen, Befon* 

 berö gum ^o^ffatat, unb e§ btent biefe C|3f(anje ^um Srfa| ber geirc^nlid^en 

 ßtt^ieieln, in ber ßcit wo btefelBen festen. 5lu(^ ift bie 33lüt^e ein ^err* 

 Ud^eö SBüi)nenfutter. 



^te Sinterjtxnebet f^äU o^^ne allen (5c^u| im freien J^anbe au§. 



88. (B^nittland) , Allium schoeuoprasum; Civette. 2Bö(^^§t 

 ouf feudjten SBtefen an ber S)onau, (SIbe, bem 9fil}ein 2c. 



!?age unb 33 oben. 5)er (Sd^nittlaud) i^erlangt einen mäfig leidsten, 

 na'^r^aften 33oben unb einen ^alBf c^attigen ©tanbort. ^urd^ (Eomipofi, 

 ber an bie (gtörfe gebrad^t irirb, unb BefonberS burd^ frifd^en Ofenruf, 

 n^irb ber 3Öud^§ be§ (5d^nittlaud^§ au^crorbentlid^ Befördert. 



(Ergie^ung unb 33e:§anblung. 55)er (Schnittlauch iinrb burd^ ^^^^h^i* 

 lung ber (Stijcfe toerme:^^^. 5luf fein BearBeitete, fräftige -^ccU ^flanjt man 

 5 ^ei^en ber ^ert^eilten Cpflan^en, unb jebe ^'^tt öon ber anbern ent* 

 fcrnt. 3)?an barf ben ©^nittlaud^ treber ju tief nod^ ju l^o^ ^ff^^njen, in* 

 bem er burd^ Beibe§ leibet. 



3)ie (Erbe um bie (Stö(fe t)erum trirb fleißig aufgelodert unb aKe ^^wd 

 Sa^re n^irb ber (Sd^nittlaud^ umgefe^t, u^o^u man immer frifd^e ^Beete n^a^lt. 

 .5Die Befie ßeit ^ierju ift ba6 %xma^v, bod^ fo|t man auch -^^^flanjen 

 um, um j^um ^^x^ft jungen (Sdhnittlauch ju l^oBen. 



(Ernte. Man fd^neibet baä ^raut ben ganzen (Sommer ^inburdh Uä)t 

 «m 93oben aB, unb je öfter eg gefc^ie^-t, befio fd^öner \v'ää)§t e§ n?ieber 

 l^eröor. S)odh muß man fidh ^üten, Bei ant)altenbem 9flegenh?etter ju fd^nei* 

 ben, n?eil burch bag einbringenbe Gaffer bie 33lätter gelB irerben. 



i^rüBer^ie^ung. Man fe|t eine ^inia^)l fd^öne (Stöcfe üor Sintert 

 in kleine Säften, unb jieKt biefe in erträrmte .SoMe, ober man :^flan5t 

 Einfang Mäx^ (Sd^nittlau^flccfe auf irarme 3)?if}Beete unb cx^U in Beiben 

 f^älien fe^r fd^neü junge Blätter ^nx 9Benu|ung. 



5Durdhh)interung. 5£)er (S^nittlaudh ^ält ftdh 5toar fe^r gut im freien 



