5[)lef)rj;öf)r{gc ©etöürä* unb ,3utf;al:^)flan5en. ©attenrautc. 273 



(Erstellung unb 35e^anbtung. 3J2an fäet beu (Samen im ©evtemBer 

 an Ort unb ©teile getrö^nUd) in 0^e^:^en auf fd^attfge ^Beete, tvo bie ^ftanjen 

 im ^xix^:)ia^)x aufgeben unb' fid; Balb 6eftocfen. 



^er 33oben nurb tocfer unb re(n ijon Unfraut gehalten. Seben v^erBfi 

 irerben b(e 33eete tet^t ükrbüngt. 9]ad^ 3 — 4 3a^ren mu§ eine neue <Baat 

 i^orgenommen irerben. 



(Ernte, ^an fd)netbet bte jungen 33Iätter i^om Q(^rU an ben ganjen 

 ©ommer l^mburc^ nadf) 33eltekn ah. 



6amen5ud;t. Bn^eijäörige unb ältere ^ffanjen tragen eine grofe 

 5J}^enge ©amen, n^elc^er im 3uli reift unb ^n^ei Sa^re feimfä:^{g Blei6t. 



2Senu|ung. 3}?an Benu^t bie jungen ^^lätter ju ^räuterfu^^^cn unb 

 bergt ^Der fpanif^e Wertet finbet irentger angebaut aU ber gen?ö^nUc^e. 



5)iefe ^flanje t;ält fic^ red^t gut im freien J^anb. 



95. ^aximtautc, SBeinraute, Rata graveolens ; Riie. ©üb= 

 europa. 



!^age unb 33oben. 3)ie SRaute nimmt mit jebem ©artenBoben ijor* 

 Xuh, fo n?ie fte auc^ in jeber Sage fortfommtj bo^ ift ein f^a^erer X^)on 

 if)x niä)t pfagenb. 



(Srjie^ung unb SSe^^anbtung. ©um üermet}rt fie burcC) ©amen, 

 fon?ie burd^ Ben^urajelte OieBentriete. 5Dte @amen fäet man jeitig im i^rü^= 

 j:a"^r auf fc^attige (Saatfeete; um Betxntrjelte 0(el)enjh?eige ju BeJommen, 

 Räufelt man (Som^ofi um bfe ^flanjen an. 



2)ie SRaute n:irb feiten auf kfonbere 3ßeete ge!pflan;^t, fonbern meifienö 

 nur in einigen ©tocfen auf Otabatten gebogen. 3)ie ©tötfe bauern ijiele 

 3ai)re au 6. 



Srnte. 5Dag ^raut fd^neibet man ben ©ommer burd§ nac^ 33ebürf* 

 ni§ aB. 



©amenj^ud^t. 5)ie älrcrn ©töcfe ge6en im Qluguft reifen @amen, 

 n^eld^er, fo nne bie ^apfeln gel6 irerben, eingeerntet n^irb unb fid§ 3 — 4 

 Sa^re ^It. 



SSenu^ung. 3}ie frif^en 33lätter rt^erben ju ©auccn Benn^t unb flein 

 gefd^nitten auf SButterBrob gegeffen. Qlud^ nnrb bag ^raut in ber %^Dtt)tU 

 geiraud^t. 



5(ur in fe'^r ftrengen Sintern leibet bie dlaute, unb eS iji gut, fie Bei 

 "heftiger ^älte mit ^annenreig ju üBerbecfen. 



96. ®artenfa!^et, ©aibei, Salvia officinalis; Sauge. <Sie \mä)§i 

 im füblicf)en gran!rei^ tütlb. 



Sßarietäten: ©^rmalBlättrige, SBreitBlättrtge unb ©untBlätt*- 

 tige ©alBei. 



I^age unb SBoben. 55)ie ©alBei iräc^^t fafi in jebem 33oben} fie KeBt 

 eine fonnige, n:arme iBage unb eth?ag ©c^u^ Bei jlrenger .^älte. 



^rjie^ung unb 33e^anblung. 9D?an erjietjt bie ©alBei au§ ©amen, 

 ber auf ©aatBeete im i5;rü^ja^r auögefäet n^irb, ober burcl; ßert^eilung ber 



ÜMcaS, «emüjctmH. 3. 9lufl. 18 



