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aUe firo^igen Xt^dk unb f(^(ägt i^^tt an einem trocfnen £)rte, in ^oxm eines 

 9}(ipeeteg, niet;rere gu^ pfammen, tritt il;n vec^t feft unb Begieft 

 i^n, um bie @a§rung in Beförbernj fottte e§ oBer regnerifd^eS Setter fep, 

 fo unterläßt man bag SBegie^en, ober forgt fogar, baf er nic^t p nag 

 jüirb. 3ft ber 5Dung ^ei^ genug unb innen grau gen?orben, fo arbeitet man 

 ben Raufen um, fo ba§ ber äufere Tlift mä) innen fommt, Begie§t i^)n 

 ijon 0Zeuem, n?enn er aC(enfatt6 tro(fen gen?orben, unb Iä§t i^n n?ieberuni 

 fo lange gäi;ren, Biä ber aJHft Braunlf^, nid^t ju feucht ober in trocfen, 

 fonbern ^ufammen^ängenb unb marftg ift. 



9Jiit biefem fo zubereiteten 5)ünger nnrb nun ba3 ^^amipignonBeet 

 fotgenber Qlrt angelegt, ©runblage BÜbet eine Sage ^ift öon j^et 



@(|u^ 33reite, n^eld^e fefi jufammengetrcten n^irb. 5)arauf fommt eine j^tüeite, 

 brüte unb üierte ©d^ic^t, n^oöon jebe cBenfatlg feji getreten unb nad^ oBen 

 immer f(6mä(er irirb, fo ba§ baa fertige 3}JiftBeet gen^ijtBt ifi unb eine ^ö^e 

 sjon strei (B^n^) l^at. 



3)^an lä^t mm ba§ 33eet ftd^ einige $:age er^i^en, unb ^ilft, n^enn eg 

 p trotfen ift, mit mäßigem SBegiefen nad^. 3ft baö 93eet ni^t m^^)x in 

 |ei§, fo nimmt man baS ß^amlpignonn^ei^ ober ^^ruten üon alten ß^am- 

 iignonBeeten (^rbe, n?eld§e ganj mit n^eiger fabenartiger (SuBftanj burd^* 

 gogen ijt), Brid^t fie in ©türfe üon 3—4 3oC(, ipflanjt fie an bie (Seiten 

 beö ^^eete§ 4 ßoU uon ber £)Berfläc§e, 12 ßoü öon einanber unb mad^t fo 

 einige 0tei:§en, je 6 ßoÜ 'oon einanber entfernt. £)arüBer itnrb nun ein 

 UeBerjug üon firo^igem 3}?ift 3—4 ßoU ^od^ geBitbet, aBer nad^ 3—4 S^a* 

 gen tvfeber ^inn^eg genommen unb ba§ 33eet mit einer ^ritfd^e (angfam 

 fammengebrücft , bamtt fid^ bie SBrut mit bem 3}Zifie ijereinigt. «hierauf 

 Uät man eg iüieber mit bem UeBerpge in. Qld^t 5!age nac^^^er nimmt 

 man benfetBen aBermalg ^intreg unb fie^t, oB bie Ernten angen^a^fen fmb, 

 n?ag fic^ an ber SßerBreitung ber fd^immetartigen l^äben in bem leicht 

 erJennen Iä§t. Sp: biefeg aBer inner^alB 14 S^agen nic^t erfolgt, fo mug 

 bie ^flan^ung frifcC; gefd^e^en. bie 3Brut I;ingegen angevrad^fen, fo Bringt 

 man eine bünne Sage feine ^rbe barauf, bie alöbann mit QluSna^^me ber 

 DBerfläd^e mit einer Sage frif(^em 3)ung unb nac^ ad6t Xagen mit einer 

 j^treiten Bebeeft n?irb. Qld^t S^age barauf nimmt man Beibe £)üngerlagen 

 aB, reinigt bag Sßeet öon allem "Unrat^^e unb Bebest e§ mit einer 1 ßoU 

 bicfen Sage langer 6treuj auf bie @treu fommt im ^erBft im ^^reien nod^ 

 eine Sage mift. 



33ierje:^n S^age f^äter fängt bie (grnte an; biefe finbet aBer nid^t auf 

 einmal j^att, fonbern je nac^ bem 3Bebarfe ^eBt man alle brei Xage bie 

 ©treu ^intueg unb l)olt ß^am^ignonö ^erauS, tva^ brei 50?onate lang fort* 

 gefegt tuerben fann." 



UeBer bie Qlnlage eineS S^am^ignonBeeteg in einem 3)?i|iBeetfajlen t^eilte 

 mir ein erfa:^rner alter !prafttfd^er ©ärtner in 9BaS)ern feine 3J?ittel mit, 

 iüoburc^ er bie Beften Erfolge immer ge^aBt t^attt. 3)a§ miftlcd n}irb_ mit 

 hjarmem Oiof- ober nod; Beffer mit (gfelbung einen ^n^ i)oä) ein^jefüHtj 

 auf biefen mift, ber feft getreten n^erben muj, legte er eine ^arf^ie Oieifer 

 ijon alten Sßefen unb :§ierauf fam BoU gute SRafenerbe} hierauf 2 Soll 



