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II. (Specteflcr be§ ®emüfc6ouc§. 



^oc^ alte S^Dpotfen, ti^mintcr bann cme ^art^ie ber ^rut bort ^i)anu 

 jpignonBeeten gemifc^t n.^urbe, imb innt trurbe no^ 1 3^^^ Ui^tt Otafenetbe 

 barüBer geBrad^t. 5lße bte i^erfi^iebencn ©d^ic^teu foüften fo lo(fer atg mög<= 

 lic^ ge^^alten irerben unb bic ^^eete, irenn bte £)Bevf(äd^e trocfen irurbe, mit 

 Jauit^arntent SBaffer leidet ütcrf^ri|t ererben. Q(uf biefe 2Öeife augelegt er* 

 Inlett jener ©ärtner tu geu^ö^ntic^en DJiifiBeeten, bfe biird^ Säben ge"^örig 

 Befd^attet irurben wnb im SBinter Umf^läge Befamen, immer eine lange 

 SRei^e i)on Sa^^ren l^inbur^ bie au§ge;^eicL;netften Erträge. 



Sn einem ber bor;;ügUd^ften ^offud^engärten be6 füblicJ^en 5)eutfc^tanb§ 

 irerbcn bie (5^am:pignon mit bem auSgejeic^netfien (Srfolg in einem l^inter 

 einem Qlnanag:^auä ?eftnbtic|en ©en^ölBe, n?oriu ein Ofen ifi, auf ©teÖagen 

 gebogen. 5)ic (Stettageu tragen über einauber befinbli^e flad^e RäfUn üon 

 3V2 3Bi^^ite 1 fi«^ fo^'^er Säften brei üBer ein* 



anber unb IV2 ?5?u§ bon einauber entfernt. 3)ie bortige GuUur Bepe^t tu 

 folgenber ßit^^f^tiittg wnb ^Befruchtung ber 3Beete: 



9)Zan i^erfd^afft ft(^ frifc^en ^ferbemifi, ber ireber ber CRäffe auSgefe^t, 

 nod^ einer ©ä^rung uutern^orfen irar, fd^üttelt if)n ge'^örig aug, fo baf 

 faft fein @tro§ me'hf baBei BleiBt, unb untermifc^t i^n mit Vi f^tneö 

 £iuantum0 guter, frifc^er 0iafenerbe, bie n.^eber j^u feu^t noc^ ju trocfen 

 irerben barf. 50?an Bringt biefen (Somijjoji in (Bä)iä)Un uon 2 — 3 ßoU in 

 bie haften, fd^lagt jebe einzelne ^d^id^t fo feji aU mi^glid^, Biä bie 95eetc 

 eine fefie 3)Jaffe i^on 8 ßoU biefeg (Som:pofteg enthalten. £)ie OBerfläd^e 

 iritb fo glatt q16 möglid^ gemacht. 5)iefe SBearBeitung, nac^ ber eine mäßige 

 ©a^rungSirarme eintritt , ifi ber ^au^3t:punf t. «^at bie 2Öärme 15^^. 

 errei^t, fo n^irb bie Srbe nochmals gefc^lagen, unb hierauf im SSerBanb 

 flad^e 3 ßoll ireite Söc^er 7* ^"^^^ einauber entfernt gemad^t. (Sollte 

 aus trgenb einem ©runbe ffd^ biefe Jpi|e nid^t erj^eugt l^aBen, fo fann man 

 no^ eine ©d^id^t jeneS ßom^ofteä barauf t^^un. 5brei ober ijier 3^age nad^'* 

 bem bie l^öc^er gemad^t finb, unb bie ^i|e beg 35eeteÖ Beginnt etn?a8 aB* 

 i^une^men, irerben biefe Söc^er mit 93rut gefüllt, trieber fejt gefd^lagen unb 

 mit ^tro"^ Bebest. 



Ungefähr 14 %aQt nadh'^er muf Bei guter Sßefdl}affen^eit be§ SSeeteö 

 hit umgelegte S3rut in ben 3)ünger treiBen, ira§ burd^ eine 3)?enge ireiper 

 ?5äben, bie ben ^ift burd^jie^en, ftd^ §u erfennen giBt. 



2J?an fann nun entn?eber i?on biefen QBeeten fogleid^ ober erfi f^äter einen 

 "Ertrag erj^ielen n^oUen, h^aö burd^ ba§ fofortige ober f)3ntere lte6erbecfen mit 

 (grbe Bebingt iinrb. man Bringt ^öd^ftenS 17, ßoU ßrbe auf bie mit 33rut 

 burd^jogene aJZififd^id^t, unb irä^lt baju eine gute frifctje lodere 0^afenerbe, 

 irel^e nid^t ju troffen unb nid^t ju feud^t ift, eBnet fie gleid^mäf ig üBer bie 

 -33eele unb brücft fie an. 5Die ^'em^eratur in bem @etrö(Be Betragt 12— 15"3t. 

 iDa§ :8ic^t irirb fafl gän;^lid§ aBgefd^loffen, fo ba§ ber innere SRaum nur ganj 

 fd^n^ad^ Beleud^tet tfi. SBirb bie (grbe in ben QBeetcn trocfen, fo üBergie^t 

 man fie mittelfl einer feinm S3raufe mit SÖaffer, ireld^eg 20—25 ^ Oöclrme 

 enthält. 



