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III. S)er ^(anmöBige 33etrieö be» ©emüjeliaucg. 



Sur Einpflanzung nimmt man nur einjährig berebelte 33äum$en au§ 

 ber ^aumf(^ule, n)el$e unbefdjnitten in ber angegebenen Sßeife im |)erbjt 

 ober grü()ia^r an ba» ©palter gefegt unb nur kiä)i unb fen!re(i)t ange= 

 l^eftet merben. 3m folgenben 3at}r fi^neibet man biefelBen big auf 

 ein ^Biert^eil i[}rer Sange gurüd unb bringt fomol^l ba§ bleibenbe atte 

 §oIä, al§ bie neu ^eröortreibenbe ^auptrut^e in eine f(^röge Sage an 

 ba§ ©palier. ^te feitUd) I;ert)orfommenben 5^ebentriebe rt)erben mel^rere= 

 mal mät)renb be§ ©ommer§ eingeftu^t (pincirt), um balb ju gruc^^tgtneigen 

 gu merben. 3m britten ober bierten 3af)r nai^ ber 5lnpf(anäung erl^alten 

 bie ,*paupttiiebe ibre beftimmte f(^f)röge Sage unb n^erben in einem 2ßin!el 

 Don 45 " an bie Satten angel^eftet. ^ei bem bid)ten 8tanb ber ^äume 

 ift if)r ^rieb nur ein gemäßigter unb i^re SLragbarfeit frü§ unb reic^^i(^^. 



^ie Dftlii^e,.füblid}e unb meftüi^e ©eite bea ©artend ift cntmeber 

 mit einem nieberen Sretter= ober einem Sattenzaun eingufaffen, bamit 

 Suft unb Sid}t gehörigen S^tritt ^u ben angebauten Öett)ä(^^fen finben. 



beule, e3 n)irb befonber» jüngeren (Partnern eine angenehme 

 unb giDedmäßige 33eigabe fe^n, tcenn iä) nun in überfic^tlidjer gorm bic 

 auf ben 18 Quabraten bie)e§ (SemüfegartenS gu er^iel^enben ^emüfe= 

 orten gufammenftelle unb bei jeber bie 3«?)I ^eete, meld)e baöon 

 gebaut merben, ben ©aat= unb ^flanzenbebarf für ein 33eet, bie <Baai=, 

 ^ftan5ung»= unb ©rntejeit unb bie mutljmaßlic^e 2Jienge ber gu er= 

 iDartenben ^robulte angebe. 



Sei biefer S^fammenfteßung bin \ä) ber in ben ©amen!ataIogen 

 bon @. Senar^, g. C)aage ic. in Arfurt eingefialtenen 5inorbnung 

 gefolgt, um bie Elu§ma!)I bon ^emüfefamen au§ beren Katalogen ba= 

 hnxä) gu erleidjtern. gerner IjaU \ä) nur bie toic^tigeren (Semüfe, 

 foI(^e bie in feinem größeren ©emüfegarten fefilen bürfen, aufgeführt 

 unb angenommen, baß etma bie Wülfte ber gu ergielenben ^ro= 

 bufte auf ben DJlarft gebra(^t merben, bemnad; jenen Kulturen, 

 mid)t ldä)t ber!äufü(^e unb gefu(^^te 5!}kr!tprobu!te liefern, eine größere 

 gläd)e eingeräumt. 



folgt nun gunäc^ft eine fur^e ^arfteHung ber projectirten (Sul= 

 turen nai^ ben ^bt^eitagen be0 pane§ georbnet. 



