legen nörniic^ frül}e gtuergBo^neii ober (Surfen in %öp^^, er^ie^ien folt^e 

 im Simmer, In§ bie ^flanjen ba§ britte ober bierte ^latt erreicht l^aben, 

 prgen foldje fobann ou0 unb |)flan5en fie auf bie ©alatbeete. ^ie 

 leeren Söpfe bleiben, fo lange ^^ac^tfröfte ju befürcfjten finb, bei ben 

 ou§gefe|ten ^flanjen ftefjen unb werben, menn falte 5Mdjte eintreten, 

 5-Ibenb§ umgefeljrt auf biefelben geftettt unb 93brgen§ tüieber entfernt. 

 5^a(^bem ber Söinterfalat ganjlii^^ abgeräumt ift, merben bie S3eete mit 

 bem ^arfte tief bel^adft unb ettraä locfere @rbe an bie jungen (S^urfen 

 über S3o^nen angezogen. ©oUte ba^ Sanb entfräftet fel}n, fo föirb mit 

 (^ompoft ober @ülte nadjgeljolfen. 3ft ba§ grüfjjaljr günftig, fo legt 

 man bie ©amen ber genannten ^flanjen in bie 3^i)<i)^i^^üume ber 

 ©alatreifien unb beljanbelt bie aufgegangenen ^flangen naä) bem 5lb= 

 räumen be§ ©alate§ auf bie gleic^^e oben angegebene Söeife. 



IBei ber ^ier ebenfalls fe^r auggebreiteten 3i^^^^^Icultur finbet 

 feit neuerer ^ät bei ber 5Iu§]aat bie Sfteifiencultur ^nmenbung unb man 

 bringt bei n)eitläufiger ^lu^faat auf biefe SÖeife bie 3^^^^'^^^^ ^^i^^tt 

 gn^r 3U i!)rer SSoHfommenljeit, mäfirenb man fonft nur bur(^ ©te(fän)iebe(n 

 bie§ erlangte. 



^ie bort üblidjen Ülotationen finb: 



lte§ Saljr. grüf)e ^ül}Irabi gebüngt, §erbftrettige, ^ßinterfalat. 



2tey Salir. Sßinterfalat begliöt, ba^mifdjen ©urfen eingebaut. 



lies Sa^r. grülje ^^artoffeln gebüngt. 3m 5luguft ©pinat. 



2teö 3al;r. ©pinat gu ©amen. 2)a§ Sanb begüHt unb gegraben. 



9^otf)e Stuben. 



3te§ 3ar}r. ©tedatüiebeln. 



lte§ Sö^r. ^•uif)tx SBtrfing gebüngt, ©d^tüarjmurgeln. 



2te0- 3a:^r. ©djmar^iüur^eln. §erbft Söinterfalat mit (^ompoft. 



3te§ 3al)r. SBinterfalat bcgüHt. ^crbftrettig. 



lte§ 3a^r. 5}littelfrü^er £o^l gebüngt, Selbfalat. 

 2te§ 3a§r. ©tangenboljuen unb SRupffalat (Öattid)). 



lte§ 3a'^r. ütabieS, (Surfen, Binterfalat. 



2te§ '^al)x. SSinterfalat ^u ©amen. 



3te§ 3ar}r. 3rü^e ßrbfen, 2anö) mit (^iompoft unb begüüt. 



