p. PETIT MUSCAT. 



portant quelquefois les traces de bractéoles; peau jaune à l'ombre, 

 teintée de rose ou de jaune orangé au soleil, très-lisse ou parseuiée de 

 très-petits points bruns; œil à fleur de fruit ou très-saillant et placé à 

 l'extrémité d'une sorte de tube charnu, à divisions longues , linéaires- 

 aiguës, étalées ou sinueuses, pubescentes, blanchâtres ou glabres, 

 séparées par de très-petites bosses; ccewr arrondi, se confondant avec 

 la chair; loges petites; pépins jaunâtres ; lacune centrale linéaire, su- 

 béreuse, atténuée vers l'œil. 



Chair blanchâtre , fine , souvent dépourvue de granulations , cas- 

 sante; eau peu abondante, sucrée, musquée. 



« Minima omnium sunt Muschata, Poires musquettes, quae nomine alio Chia 

 vulgo dicuntur, Poire de Chiot, baccas corporis tubercule non excedentia : 

 quina senave , SEepe plura ab una origine longis dépendent pediculis : odo-' 

 rata moschi iucunditale , ab hoc nomen contraxerunt. » Ch. Estiennej 

 Prœdium rust., p. 176 [15o4]. 



« Petit Musquat à grappe ou Trochets , dit de Bouquet, ou de Sept-en- 

 Gueule, est rond, pas si gros qu'un œteuf, et fort bon. » Dom Cl. Saint-Étienne, 

 ISouv. Instr., p. 32 [1670]. 



<( Les premières Poires se mangent dès le commencement de juillet : le petit 

 Muscat ou Sept-en-Gueule paroist la première, qui est la meilleure et la 

 plus relevée des petites Poires hâtives, qui sont de plusieurs espèces, et qu'il 

 est bon d'avoir en petit nombre, ne durant que peu de jours : elle vient par 

 trochets, et beaucoup mieux en Espalier qu'en plein vent. » Merlet, Abrégé 

 bons Fruits, p. 72 [1675]. 



« Petit Muscat ou Poire de Sept-en-Gueule. Excellente et fort estimée 

 malgré sa petitesse à cause de la finesse de son musc. Pour l'avoir fort bonne, 

 il faut que l'arbre soit en plein vent, dans un terrain sec, et même qu'il soit 

 vieux. » Mercure, p. 1751 [1735]. 



« Petit Muscat. Ce Poirier pousse vigoureusement, et devient un assez grand 

 arbre. Il se greffe sur franc et sur coignassier. Ses fruits viennent par bou- 



