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quets; sont très-petits, arrondis, les uns ressemblant à une toupie, les autres 

 imitant un peu la Calebasse. Tantôt ils ont la queue longue et menue, tantôt 

 courte et grosse , presque toujours un peu charnue. Ils ont quelquefois de 

 petites bosses auprès de la queue. Du côté de la tête ils sont ordinairement 

 aplatis. Autour de l'œil, qui est très-saillant, il y a peu d'enfoncement. Cette 

 poire est grosse et belle lorsqu'elle a un pouce de diamètre à sa partie la plus 

 renflée, et un pouce de longueur; souvent elle est plus petite. Sa peau est 

 assez fine. Lorsque le fruit est mûr, elle est d'un vert jaunâtre du côté de 

 l'ombre, rouge brun du côté du soleil, presque blanche, et comme trans- 

 parente auprès de la queue. Sa chair, demi-beurrée, d'un blanc un peu jau- 

 nâtre, n'est pas très-fine. Son eau est d'un goût agréable, relevé et musqué. 

 Cette poire mûrit au commencement de juillet, et est estimée à cause de sa 

 primeur. Un terrain sec et le plein vent lui conviennent. » Duham., Arbr. 

 fruit., p. 119 [1768]. 



« Le mérite de cette très-petite Poire ne consistant guère que dans sa 

 précocité, ne paraissant même jamais sur les tables tant soit peu distinguées, 

 je ne dirai rien de cet arbre, qui cependant est un des plus beaux et des plus 

 vigoureux Poiriers. Le fruit, toujours le plus petit, varie de forme et de gros- 

 seur ; il est le plus souvent en toupie, quelquefois allongé en calebasse ; ra- 

 rement arrondi ; sa queue est tantôt courte ; son œil est toujours à fleur, en- 

 touré de petites protubérances. Sa peau est fine, tiquetée de points verts peu 

 apparents; elle passe au vert jaunâtre dans l'ombre, et le côté du soleil se 

 teint quelquefois de rouge tiqueté plus ou moins fort : souvent elle ne se co- 

 lore pas du tout et reste d'un jaune pâle partout. La chair est demi-beurrée, 

 d'un blanc jaunâtre , contenant un assez grand nombre de pierres. L'eau est 

 d'un goût agréable, relevé, musqué. La maturité arrive du l*"" au 20 juillet. Elle 

 demande le plein vent et un terrain sec pour acquérir son peu de perfection. 

 C'est la première poire que l'on entend crier : A un sou le tas ! dans les rues et 

 sur les ponts de la capitale, où elle est apportée par les gens de la cam- 

 pagne. » Poiteau, Pomolog. française [1846]. 



