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sont, je crois, uniques par leur coloration, qui , avant l'époque de leur malu- 

 turité, est absolument celle de la petite Poire de Cire. Leur chair est demi- 

 fondante, ou plutôt cassante , et leur maturité a lieu vers la fin d'octobre. » 



La première mention de la Poire d'Angora appartient à Tournefort, 

 qui l'observa aux environs de Brousse. « Le 2 novembre;, dit-il, nous par- 

 tîmes d'Angora pour Brousse... Beibazar (I) est une petite ville bâtie 

 sur trois collines à peu près égales , dans une vallée assez resserrée. 

 Les maisons sont à deux étages , couvertes assez proprement avec des 

 planches ; mais il faut toujours monter et descendre. Le ruisseau de 

 Beibazar sejette dans l'Aïala après avoir fait moudre quelques moulins 

 et porté la fertilité dans plusieurs campagnes partagées en fruitiers 

 et en potagers. C'est de là que viennent ces excellentes poires que 

 l'on vend à Constantinople sous le nom de Poire d'Angora ; mais elles 

 sont fort tardives, et nous n'eûmes pas le plaisir d'en goûter... » (Tour- 

 nefort, Relat. d\m Vogage du Levant, vol. II, p. 464.) 



Pour compléter l'histoire de cette belle Poire, je transcris la lettre que 

 M. Léon Leclerc, ancien député de la ^layenne, adressa au président 

 de l'Académie des Sciences de l'Institut, le 15 janvier, et qui fut 

 communiquée dans la séance du 4 février. 



« Monsieur le Préside.xt, 



« Voici plus d'un siècle que, dans son Voyage au Levant, notre illustre Tour- 

 nefort signala à l'attention de l'Europe la Poire d'Angora. Depuis lors, un 

 autre voyageur l'a également citée avec éloge , et des communications orales 

 toutes récentes me mettent dans le cas d'affirmer que, dans ce moment en- 

 core , elle continue de faire, en hiver, les délices de Constantinople. Vous 

 savez mieux que moi, Monsieur, que notre grand botaniste n'avait point dé- 

 daigné la connaissance des fruits. Aussi, lorsque sur son chemin, et à Tiflis 

 par exemple, il vient à rencontrer quelqu'une de nos variétés, ne manque-t-il 

 pas de les indiquer par le nom sous lequel nous les connaissons; c'est ce 

 qu'il n'a point fait pour la Poire d'Angora, quoiqu'il eût été à même de l'ob- 

 server. Il est donc très-probable ou plutôt certain qu'il s'agit ici d'une variété 



(1) Beibazar est à 850 mètres d'altitude et sous le 40" degré. L. N. 



