p. BERGAMOTE PANACHÉE. 



potager de Versailles, d'avoir fait ce que je conseille aux autres de faire... » 

 La Ouint., Instr., p. 395 ^1690]. 



nBerijamotesiiùse. Le bourgeon est de médiocre grosseur, long, droit, rayé 

 ou panaché de jaune et de vert, et d'un peu de rouge du côté du soleil. La 

 feuille est allongée, large de vingt-sept lignes, longue de trente-sept. Ses bords 

 ont quelques dents éloignées les unes des autres, et à peine sensibles ; ils fout 

 des plis ou sinuosités en ondès; l'arête se replie en arc en dessous. Le fruit 

 est de moyenne grosseur, son diamètre étant de vingt-sept lignes et sa hau- 

 teur de vingt-huit lignes ; sa queue, longue de six à douze lignes, placée dans 

 une très-petite cavité, et plus souvent au milieu d'un petit aplatissement , 

 est de grosseur médiocre, blanche, excepté en quelques endroits du côté du 

 soleil qui se teignent d'aurore. Sa forme est turbinée du côté de la queue. Le 

 côté de l'œil diminue aussi de grosseur et s'allonge un peu; quelquefois il 

 s'aplatit. La peau est lisse, rayée de vert et de jaune, Le côté du soleil prend 

 une légère teinte de rouge, qui est beaucoup plus sensible sur les raies jaunes 

 que sur les vertes. La chair est sans pierres, beurrée et fondante; l'eau est 

 sucrée , et abondante lorsque le fruit n'a pas mi^iri sur l'arbre. Le mois d'oc- 

 tobre «st le temps de sa maturité. Ce poirier n'aime pas une exposition trop 

 frappée du soleil. Il parait être une variété de la Bergamote d'automne. » 

 Duhamel, Arbr. fruit., p. 163, tab. 20 [1768]. 



« Cet arbre, décrit par Duhamel sous le nom de Bergamote suisse, est 

 évidemment une variété de la Bergamote d'automne ; il a le même port et la 

 même force, mais ses rameaux se distinguent par leur écorcc, qui a des ban- 

 desjaunes longitudinales. Les feuilles et les fleurs n'offrant aucune différence 

 appréciable, je les passe sous silence. Le fruit est de moyenne grosseur, tur- 

 biné, mais aplati, haut de six k sept centimètres sur autant de diamètre ; 

 pendu à une queue grosse et courte, placée au milieu d'un petit enfoncement ; 

 le côté de l'œil est ordinairement plat; cependant il s'allonge aussi un peu. 

 L'œil est à fleur, ouvert en étoile , ou ses divisions tombent et le laissent à nu. 

 La peau est d'un vert pàle , rayée de bandes jaunes dirigées de bas en haut ; 

 elle prend rarement une légère teinte rougeâtre du côté du soleil. La chair est 

 fondante, fine et beurrée. Son eau est abondante, sucrée dans les bonnes 

 années. Ce fruit mûrit en octobre, partie sur l'arbre, partie dans le fruitier. » 

 Poiteau, Pomol. française [1846]. 



Cette variété a été décrite et figurée par Knoop sous le nom de Bergamote 

 suisse ronde (page 86 . et dans la Pomona Aiislriacu sous celui de Salangue pa- 

 nachée, tab. 171. 



