p. DEFAYS. 



Fruit mûrissant au commencement de septembre, de grosseur 

 moyenne , déprimé et bosselé autour de la queue, qui est légèrement 

 enfoncée dans le fruit, droite et insérée dans l'axe du fruit; -peau lisse, 

 fine, jaune citron ou jaune vif à l'ombre, lavée de rouge du côté du 

 soleil, parsemée de nombreux points fauves, arrondis, gercés, quelque- 

 fois entremêlés de petites marbrures très-déliées; œil placé au milieu 

 d'une dépression entourée de petites côtes, à divisions étalées , for- 

 mant une étoile, entières ou légèrement tronquées à l'extrémité; 

 cœur arrondi, entouré de petites granulations; loges grandes ; pépins 

 bruns; lacune centrale petite, subéreuse. 



Chair très-blanche, fine, fondante; eau abondante, sucrée, parfu- 

 mée , non musquée. — Très-bon fruit. 



Je dois à l'obligeance de MM. Audusson-Hiron fils, célèbres pé- 

 piniéristes angevins, les renseignements biographiques qui précèdent 

 et les détails suivants sur l'origine de la Poire Defays. 



" La Poire Doyenné Defays a été obtenue par F. -A. Defays et pré- 

 sentée à l'exposition pomologique d'Angers en 1839; elle avait été 

 observée deux années avant dans la propriété du sieur Defays, aux 

 Champs Saint-Martin, près Angers. » 



« Arbre de vigueur moyenne, un peu irrégulier ; à scions d'un brun-grisâtre, 

 très-ponctués; à feuilles infléchies, d'un vert jaunâtre , finement dentées. 

 Fruit de grosseur moyenne, jaune, finement ponctué de roux et quelquefois 

 marqué de quelques taches ou marbrures de même couleur, à chair très- 

 bknche, fine, fondante, qui rappelle un peu le goût du Goulu-Morceau ; 

 eau abondante et sucrée. Maturité, octobre et novembre. » Pomol. de Maine- 

 et-Loire,^, il, 18. 



