PÊCHER d'iSPAHAN, 



noyau, fondante, abondante en eau sucrée, d'une saveur vineuse et agréable 

 au goût ; elle se sépare facilement du noyau. Celui-ci est presque rond en sa 

 circonférence , obtus à sa base et terminé à son sommet par une pointe aiguë. 

 Ce Pêcher a du rapport avec V Avant-Pêche blanche, mais celle-ci mûrit deux 



mois plus tôt et ses feuilles sont quatre fois plus grandes » Loiseleur, 



ISouveau Duhamel^ vol. 6, page 3 [1815]. 



« Le Pêcher d'Ispahan reste chez nous plus petit et plus délicat que 



nos autres Pêchers ; il se reconnaît aisément à la ténuité de toutes ses parties. 

 Les feuilles sont lancéolées, longues de 54 à 80 millimètres, d'un vert tendre, 

 bordées de dents fines, mais très-longues, et leur pétiole est dépourvu de 

 glandes, de sorte que ce Pêcher se range naturellement dans nos sections de 

 Madeleines. La fleur est grande, d'un rose tendre, large de 27 millimètres. 

 Le fruit est petit, presque sphérique, de 27 millimètres de diamètre , marqué 

 d'un sillon profond qui s'étend d'un côté de la base au sommet. La peau est 

 d'un vert blanchâtre, légèrement velue; elle quitte aisément la chair, La 

 chair est d'un blanc verdâtre, fondante, et ne tient au noyau que par 

 quelques fibres. L'eau est abondante , sucrée , délicieuse. Le noyau est ovale, 

 très-renflé, terminé en pointe au sommet, très-profondément rustiqué sur 

 ses deux valves; il contient une amande amère. Si cette Pêche était un peu 

 vineuse elle serait comparable à nos meilleures espèces ; mais, telle qu'elle est, 

 elle vaut beaucoup mieux que nos Pêches de Vigne ; elle n'a pas l'arrière- 

 goût désagréable qu'on reproche à plusieurs espèces cultivées. » Poiteau, 

 Pomol. franç., vol. 1 [1846]. 



La différence d'époque de maturité que nous remarquons entre les 

 fruits observés à Ispahan et ceux qiie nous avons récoltés à Paris 

 est absolument semblable à celle que M. Decaisne a constatée au sujet 

 de la Poire d'Angora. Cette variété mûrit en effet quelques semaines 

 plus tôt à Paris que dans l'Asie Mineure; mais Ispahan, qui est situé à 

 15° plus au sud que Paris, présente tous les caractères des climats 

 pontinenlaux. 



