PÉCHER PAVIE BONNEUIL. 



« Pêcher Pavié Bonneuil de Fontainebleau. Nous avons reçu directe- 

 ment cette année de son auteur deux fruits de cette nouvelle variété, ce qui 

 nous met à même de les faire paraître dans l'Album. Cette Pêche est particu- 

 lièrement remarquable par sa tardiveté ; celles que nous avons^eçues, et que 

 le voyage avait légèrement endommagées, ont été dégustées le 24 novembre ; 

 elles n'étaient pas encore parfaitement mûres. Le fruit, moyen, arrondi, 

 presque aussi haut que large, mesurait 0™,07 en hauteur et O'^jOTS en dia- 

 mètre. La peau, recouverte d'un léger duvet j est vert jaunâtre, légère- 

 ment marbrée de rouge du côté du soleil. Le sillon, large et profond, 

 se prolonge , sans solution de continuité, depuis la queue, qui est placée 

 dans une petite cavité profonde, avec orifice arrondi et évasé, jusqu'au point 

 pistillaire. Celui-ci, petit, noir, se trouve placé dans un léger enfonce- 

 ment au sommet d'un petit mamelon. La chair adhère fortement au noyau 

 et à la peau; elle est blanche et ferme; son eau est suffisante, légèrement 

 sucrée, un peu amère près du noyau; son parfum est peu prononcé. Le 

 noyau est gros, ovale arrondi, obtus ; sa longueur est de 0",034, sa largeur de 

 O^jO^e, et son épaisseur de 0", 020. Les arêtes dorsales sont peu apparentes, 

 excepté celle du milieu, qui est tranchante et terminée par une pointe effilée 

 dépassant le noyau; les arêtes du ventre sont divisées par un sillon large et 

 profond; les joues sont très-convexes , rugueuses. » Bivort, Album pomolo- 

 <?/ywe, IV, p. 163 [1851]. 



