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On multiplie les Oliviers de tronçons de ra- 

 cines, de drageons, de boutures et de graines. Les 

 greffes en couronne et en ëcusson sont les plus en 

 usage : en France il convient de les greffer près de 

 la terre, afin que si la gelëe, dans un hiver rigou- 

 reux, venoità faire périr les branches, la greffe 

 enracinée pût repousser du pied. 



La méthode de propager l'Olivier de graines est 

 îa plus longue et la plus incertaine, aussi n'est-elle 

 guère pratiquée ; il est néanmoins très^u' que les 

 noyaux d'olives lèvent lorsqu'on les sème dans 

 une terre bien divisée , et qu'on ne les recouvre 

 que d'une couche de terre d'environ un pouce 

 d'épaisseur. On forme des pépinières d'Oliviers 

 sauvages , pour y greffer les bonnes variétés que 

 l'on veut propager. Les boutures reprennent 

 facilement , malgré la dureté du bois. On peut 

 planter ces boutures à demeure , en aj ant soin de 

 les arroser de temps en temps pour faciliter l'érup- 

 tion des racines. On transplante les Oliviers en 

 automne et au commencement du printemps : cette 

 dernière saison paroît préférable à plusieurs cul- 

 tivateurs. Quant à l'espace qu'on doit laisser entre 

 les Oliviers, cela dépend des cointrées et des ter- 

 tëiïis où on veut les planter. 



L'Olivier fleurit au printemps ; ses fruits sont 

 mûrs en automne , et on les récolte dans le mois 

 de novembre. Cet arbre souffre la taille , que l'on 



