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arriver à bon port. On assure que les Chinois 

 vendent souvent aux Européens des graines de 

 CcuneUia , pour des graines de Thé qui leur res- 

 semblent beaucoup : c'est une supercherie dont il 

 faut se méfier, et qu'il est facile de prévenir. 



Ce que j'ai à dire sur la culture , la préparation 

 et les usages du Thé , est pris dans Raempfer et 

 autres voyageurs digues de foi ; et quoique je 

 n'aie presque rien à ajouter à ce qu'ils ont dit , 

 j'espère que cet extrait n'en sera pas moins utile , 

 parce qu'il offrira dans un seul tableau la réunion 

 de plusieurs faits épars et peu connus. 



Au Japon , on sème le Thé dans le courant de 

 février, d'espace en espace, sur la lisière des champs 

 cultivés, afin que son ombre ne soit pas nuisible 

 aux moissons , et qu'on en puisse ramasser les 

 feuilles avec pins de commodité ; et comme les 

 graines sont sujettes à sedéteriorer très-prompte- 

 ment, on en sème ensemble depuis six jusqu'à 

 douze dans le même trou, parce qu'il n'en lève 

 guère qu'un cinquième. En Chine , on le cultive en 

 plein champ. Il se plaît particulièrement sur la 

 pente des coteaux exposés au midi et dans le voi- 

 sinage des rivières et des ruisseaux. Lorsque les 

 jeunes plants ont atteint l'âge de trois ans, on peut 

 en cueillir les feuilles. A sept ans, ils n'en produi- 

 sent plus qu'une petite quantité; alors on coupe le 

 tronc près de la racine, parce que la souche rç- 



