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qui sont dues pour la plupart au sol , au climat 

 et à la culture ; mais il est possible qu'il j ait 

 aussi des espèces distinctes parmi ces préten- 

 dues variétés. Les auciens en distingaoient pareil-* 

 lement un très-grand nombre. Gênera ojitium 

 numéro comprehendi posse unus exisdmaviù 

 JDemocritus , cuncta sibi Grœciœ cognita pro* 

 fessus ; cœteri innumera atque infinita esse 

 prodiderunL Plin. Ub. 14 , cap. 2. 



Les climats un peu chauds , tels que ceux à\x 

 midi de la France , de l'Italie , de la Grèce , des 

 côtes de Barbarie , etc., produisent des raisins plus 

 sucrés et plus agréables au goût que ceux du Nord. 

 La Vigne , indépendamment de son utilité , mé- 

 riteroit encore d'être cultivée comme plante d'a- 

 grément. Ses rameaux flexibles se prêtent à toutes 

 les directions qu'on veut leur donner; on peut 

 en tapisser les murs , les courber en voûtes et 

 en former des berceaux. Elle pousse avec une 

 rapidité surprenante , et il est difficile de dire 

 jusqu'où elle pourroit s'étendre si , dans un 

 sol et sous un climat favorables, on la îaissoit 

 croître en liberté \ car elle vit un très - grand 

 nombre d'années. Dans les pays un peu froids, 

 on tient toujours les Vignes basses , afin que la 

 chaleur de la terre contribue à mûrir le raisin. 

 En Italie et dans l'Orient , on les élève en ber- 

 ceaux , et on les fait même monter sur les arbres. 



