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cuttere 2lrt ermatten, n?o fie gan^ txodtn unb oljnt ben geringflen 

 ^roft unb o|ne 1)öi)txt SBärme al^ bie eine^ ÄeEer^, aufbemafert 

 mertien fönnen» 



^Ol^I* Brassica oleracea. 

 ^iert)on ^at man in Suropa unb namentlich in 2)eutfdhlanb 

 j|: eine utt3at)lbare 9Jia(fe öon ^aupt== unb Unterarten* Senn ^^ter^ 

 ^er gel)ört mc^t nur bcr Äo^I, beffen Slätter ftc^ fc^Iie^en, meiere 

 man gemö^nlid^ Äraut nennt, fonbern au(^ ber ^ol^lxahi, ber 

 S3Iumentül)l unb ber Äo^l, beffen Slätter ftd^ ni(^t f^tießen, aU 

 ber braune unb grüne gefranst e Äol^I, u* f* 



märe unnöt^ig alle btefe Slrten ju befc^reiben, ba fte ^ter 

 noc^ nii^t eingeführt finb, unb öiele baöon mo^I auch eingeführt 

 : tperben, inbem fie bem hi^Pö^n Slima unb ber barau^ ^eri)or* 

 1 gehenben 2ebenöart ber Sinn^ohner ntc^t entfpredjen. 

 'i merbe mich baher, nac^bem i(^ ben Slumenfolh^ 



' Sroccoli berettö unter bem 33u(^ftaben befc^rieben Ih^be, 

 bloö auf öier Jpauptarten beziehen, namli^: 1) auf bie hißt be* 

 I , fannten gen^öhnlii^en 2lrten beö ft(^ fchliepenben Äohl^, n?a^ man 

 ' getpöhnlii^ Är au t nennt, 2) bie ober fi(^e .Kohlrabi, 3) ben 

 fraufenÄohl/ unb 4) ben (Sd)nittf oh I. 

 1) ^0^1 ober Uxant Brassica oleracea. — gngl.: Cabbage. 

 Jpieröon führt 2anbreth in feinem ©amenx>erjei^nif 12 ®or* 

 ten auf, aU : 



1. Early York, 



2. Landreth's Large York, 



3. Prench Ox-Heart, 

 jj 4. Early Sugar Loaf, 

 j; 5. Early Battersea, 



6. Green Curled Savoy, 

 T. Drumhead Savoy, 



8. Large Late Drumhead, 



9. Fiat Dutch, 



10. Green Glazed, 



11. Red Dutch, 

 i 12. Early Cone. 



j Daijon merben in ben mittleren (Btaattn am meiflen gepflanzt: 

 1 Early York, \ aU frü^eö Äraut, nnb atpar i^orjügli^h bic 

 Early Battersea, ) erjiere ©orte* 



