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Sanbret^y Large York ift nxd)t cjon^ fo früf), anrb aber nciicrrr 

 3eit t>em gemöl)ultd)cu Early York öorge^egcn, iveil tie jiöpfe 

 großer finr>» 



Early Sugar Loaf fomnit ge)rü[)nUcf) nad) Early York, ^ält 

 fid) aber aud) nidjt ml langer unt) tie ^\üpfe fiiit) feiten fe feft 

 alö bei ben anbern SIrten. 



Red Datch ift eine fleine 2(rt unb mirb getrü()nüc^ nur 3um 

 6inmad)en (Pickles) nnb Ärautfafat gebraud)t. 



Fiat Dutch unb Large Late Drumhead finb baö gemö^ntid^ 

 l^ier gepf(an3te .*perbft^ unt» Söinterfraut. 



Die früben 2trten foüten im Februar in ein SJtiftbeet gefäet 

 ttjerben, meil fie, tvenn fie in bie gro^e ^^iße tcmmen, in fur^er 

 3eit t)erfau(en, 



5D?an tann aber etma^ Samen öon ben fpäten Sorten ^eitig im 

 grü^ja^r auf eine n>arme, befd)ügte Stelle faen, bamit man frü^ im 

 ^)erbft gute Ärautföpfe erl)ält» 



gür ben gemö^nlid^en ©ebrauc^ wirb bai? Spättraut unb Red 

 Dutch im 9}Jünat SIpril gefäet. 



3m neuen Soben mad)fen fie am beften, bod) ift aui^ alter 230«^ 

 ben gut, wtnn er fett unb tief bearbeitet ift. 



Sinige fäen ben Samen au^ freier Jpanb, bodj ift e^ bciJer fol^ 

 c^en in SRei()en gu fäen bie 1 gu^ ^on einanber entfernt finb, ba* 

 mit man burcfe Sel)a(fen fie t>on Unfraut rein unb baö Srbreic^ 

 locEer erhalten fann. 



Um bie Srbflöl^e ab^u^alten nimmt man Sd)nupftaba(f unb 

 ©(^^tvefel, i $>funb öon jebem, unb 1 Sufc^el 21f^e, mifcbt biefeö 

 gut untereinanber unb ftreut e^ 5)torgenö auf bie 5)flan3en tvenn 

 ber i^au nod^ auf ben blättern liegt. 



Der 23oben, in ti?eld)em baö Äraut aut>gepflan3t n?erben foü, 

 muf ttwa^ fc^merer Slrt fein, fe^r ftart gebüngt unt) tief unb gut 

 gepflügt irerben, o^ne bie Sefolgung biefer 3legel tann 9]iemanb 

 fi^öne^ Äraut erwarten. 2Iu(^ unter 23äumen mirb niemals 

 fd)öneö Äraut tt)a(^fen; ba^ Stücf muf frei i^cn 33äumen unb 

 offen, aber e^^er niebrig aU ^o^ liegen, bamit e^? nic^t ^u fe^r 

 au^trodnet. (Sin Slb^^ang ift am ti^enigften baju paffenb, n^eil ber 

 Siegen bie Srbe x>on ben ^^flt^njen abtüäfc^t, unb bie grbe ju balb 

 auötrodnet. 



Die frühen Sorten tr>erben 2 gu^ unb bie fpäten 3 gu^ in 

 jeber 3tid^tung i?on einanber entfernt gepflanzt, unb immer hi^ an 

 bie unterften Slätter in ben 33oben geftecft. 3ft ber 23oben niä^t 

 \t^x nap, fo ift not^ig jebe ^^flange etma^ 3U begießen. 



©ptalb bie ^flanitn 2 ober 4 neue Slatter getrieben l^aben, 



