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man fc^on im ?}tär^ einige 3^afen fte^en, i^on 4 Hz^ 5 30(1 im 

 |j aSievedP, legt tie obere cter ®rac>feite nac^ unten unb pflanzt 4 

 ' 5 Äerne in tie SBur^elfeite, fegt fie in ein 53cift(:eet unt treibt }te 

 an. Sotalb bie 2öitteruno[ e^ erlaubt, werten tiefe Jtafen in'ö 

 offene ?ant gepflanzt, unt ]wax auf 5 ?5u§ Sntfernuna in jeter 

 iRid>tung; bo6 fcüte e^j mebr fetter ali? magerer unt fcnntger 

 Scten fein* SJenn fte ftcb angeirur^elt baben, Iä§t man nur ncc^ 

 3 ^-'^flan^en in einem ^'ügel cter ^iinlt fteben unt reißt tie übri=^ 

 |,i gen berauv^* Ter Samen n^irt eben fo gepf(an3t, n^ie tie älmeri- 

 faner ©urfen pflanzen. (Siebe ©urfen,) 3n folcbe 3lafen fann 

 man aucb Q3urfenferne t:f[an3en» 



Gourds irerten äußerten (angftieUgen unt Mammotli — ireld)e 

 3u Jrinfgefvißen nnt tergteicben gebraucbt irerten — mebr ^ur 

 3ierte gelegen, unt> ^trar aüe Birten in einer fonnenreicben 2agc 

 unt gutem 33otett, an^^^^^^ ^^^^ Saum.en, and) an Scbnüren, 

 jj bie an vpäufern hinauf geleitet irerten» 



Sancfl. AUium. 



3?cn tiefer Oattung J^ffan^en cultioirt man in ten ©arten 

 mebrere Birten, aU 5^crre, Scbalotten, 3^^^^^^^^ ^- ^» trelc^e 

 i6 Mer unter tem Flamen Saucb atte 3ufammen nebme. 



1) Pcvxe, Allium Pornim. — SngL: Common Leek. 



Xtefe ^^flan^e ift bier unter ten Slmerifanern ncc^ nicbt fetr 

 Befannt. 9^ur in ten großen Stätten n^iifen einige fie ^u Bennien, 

 öor^üglic^ im grübjabre anftatt 3^^'tebe(n, trenn tiefe nocb nicbt 

 3u bähen fint. Unter ten Deutfäen hingegen giebt es n^obf tre- 

 nige, tie teren 33enu6ung an Soeifen mö>t fennen. I^en Samen 

 I faet man ^u Snte Wcivi, cter ätnfang^^ 2(pril, in leii^te, fette grte 

 in einer fennigen Sage. 



S53enn tie l^ftan^en ibre gebcrtge @re§e babtn, fo ^iebt man 

 I pe auf, ftu^t tie glatter unt i^ur^eln ettrav? ab unt tf(an3t fie 

 I reibena^eife in ein gute^\ loderen, im c^erbft 3uoor getüngtec, 

 I ettrac^ feucbte^: Sant, tie 9ieiben 12 bh^ 15 ßoü unt tie $^flan3en 

 6 Bio 9 3otl ^on einanter entfernt. Sei tem S?erpflan3en )oUkn 

 fte etira^ Begoffen irerten. Spater locfert man Bei trocfener 

 SBitterung tie Srte oftmalc^ turcb 33ebacfen auf, vertilgt forgfaftig 

 tae^ llnfraut unt bäufclt tie Srte einige 5?Za(e an tie ^Vlan^en, 

 3m Jöinter fann man ibn obne ©efabr im freien )ttbtn laijen* 



3um Samentragen nimmt man im grübjabre einige ter Beften 

 unt !rafttgften 5)flan3en. Äann man fie nic^t auf ter Stelle, 



