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waren flc immer fo frifd^ unb gefunb, aU I)atte man [te erfl öom' 



©tocf gebrod)en» 



öij möchte für mannen Sefer angenehm fein, ein SRejept bem 

 fo fe()r belie&ten Tomato-catchup (ober mt fie Mer eö geirö^nlic^ 

 fc^reiben: ''Catsup") 311 er^vilten, unb ic^ füge barum etned 

 l)ier kcu 



gür eine :^aUe (Ballone. 



1 ®atIone gitt gereifte lomatocv?, 

 4 ß^Iöffel i^oü fcbanir^cn J^feffcr, 

 4 „ Sal3, 



4 „ ^Mmcut, (engt,: Alspice), 



8 grüd)te rot()cn $fcrf^r, unb 

 3 Kaffeelöffel ^oll 5enf. 



Pfeffer, 5^iment k. mu§ fein gcmalen it»erben unb aüei? ^ufam* 

 men fe^r langfam 3 biij 4 Stunben focften; bann laiJe man eö 

 burc^ ein fciuec^ Sieb laufen unt» trenn ei? fa(t ift, tbue man e^ in 

 glafd)en unb i^envabre ei5 gut gegen ben Gintrang ber Suft, 

 ireld)ev? am beften gefd^iebt, luenn man auf ben ^oxl verronnenem 

 5)ec^ gie^t, ober bie giafdnnt mit Sicgeüacf gut ^erfiegelt^ 



S ö f f c If r a u t. 



©ie^e Ärejfe. 



9Ji a n 8 I 



©ie^e 33eete» ^ 



9]|at§ ober ScIf(j^!orn. Zea Mays. — gngl. : Indian Com. 



^>ier^on Ijat man eine grofje ?Wenge 9Irten» Saubre in 

 5)^itabelpl)ia bietet 7 Sfrten ^um 23erfauf an, aUi 



1. Sweet or Sagar, 



2. Early Cauada, 



3. Early York, or Adam's Early, 



4. White Flint, early and late, 



5. Cooper's Prolific, 



6. Tuscarora, 



1. White Flour. 



2)ie ©artnerei berü^bren nur bie 3lrten, irelcöe für frü^e foge=^ 

 nannte Rose on ear gebraud)t, b, gegejTen trerben, rnenn bei 

 einem Drud mit bem gingernagel no(^ bie Wlild) au^ ben Kernen 

 läuft, unb I)ier3U eignet pd^, fomo^t ^^inftc^tlic^ feiner frühen Steife 



