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S5?er fcBcn früt) tm ^ertft unb tann forttra^renb ftv? 3um 2Bin=» 

 ter Sntit)ien 3U Ijahm \vnn]d>t, tann bte erfte '^n^\aat )'d)on im 

 SWonat 9}cat macbcn (bod) fd)ie§t tiefer fefir gerne in Samen auf) 

 unb bann eine anbere in jebem 'Konat, nnb bie le^te für ben fpä== 

 ten .'perbft^ xinb ©intergebraud) älnfangs Sluguft 'Xer Same fcüte 

 auf ein offenem, fettec Saab gefäet irerbeu unb ^irar im "Wiai ]icm^ 

 liefe bicf, in ben fpvitern Neonaten aber biinn, bamit er nici)t in Sa=* 

 men fd^ie^'t. Der Same barf nur gan] flaä> eingereiht ober mit 

 Srte kbecft trerben* Sobalb bie 9}f(an3en eine Jpü()e i?on 3 ßvli 

 erreidU t)aben, l^ffanjt man fie auf ein gut gebüngte^ Seet, etn:a 

 1 gu§ meit an^ einanber in ieber Siic&tung, unb mit ber J^orftcfet, 

 ba§ ba^ $er^ nicfet mit Srbe bebedt mirb. 23ei bem S5erpf[an3en 

 fann man ibnen auc6 einen Zhni ber Slatter unb Sßur^eln ab^ 

 f^neiben» Eas S^erpffan^en foüte ircmög(id) bei trübem ober naf^ 

 fem äBetter gefcbe^en unb bie ^])f(an3en gleicfe nac^ ber ^uc^pftan*^ 

 gung unb aud) na^öer mebrmali? begoffen rceri^en* 93tit ber ätuo^ 

 pf(an3ung fann bi^ Slnfango Cctober fortgefa^U'en a^erben, tt?eld)e 

 ie^^te 5)l1i^n3ung oft bie fd)önfte anrb* 



S>enn bie ^'>f(an3cn ibre i^oUfommene Orc^e erreicht :^aben, fo 

 trerben bicjenigen, \v^iA^ man 3um Sffen l)aben roitl, gebieid)t* 

 2)iefev5 gefd)ief)t, inbem man bei trocfener ffi>itterung unb am he\tm 

 um bie 9!)Iittag^53eit, bie 53Iatter gufammenbintet, ^)ier3U \val}it 

 man bie beften 5^f[an3en an^5, legt bie Siätter in ibrer natürlicben 

 2age 3ufammen, bricht aHe faulen ober angegangenen ^erauo, unb 

 binbet fte bann ein menig über ber ^Jtitte, ober 2 bit^ 3 3o(I ^on 

 oben mit Saft ober gefcfelti^teu blättern i:on ber §)uffa (englifd): 

 Adams jSTeedle), ober aud^, in Grmangelung btefer, mit einer 

 ®d)nur, jeboc^ ni{fet 3U feft, 3ufammen» dlad) einigen 2;agen mup 

 man fie irieber unterfud^en, unb aenn bie .per3b{ätter, ae(d)e eigent^ 

 li^ gebleicht merben foßten, etira 3anfd)en beu andern burd^aaäfen, 

 fo bindet man fte nocfe einmal in ber "ffiirte 3ut"ammen* 9?tit biefer 

 2lrbeit fä^rt man i^on ^dt 3U ßnt fort, unb bleid)t nid>t mebr auf 

 einmal, aU man in einer geiriffen ^nt gebraud)en tritt. 9^ad) 3 

 bi^ 4 5Bod)en finb fte genug gebleid}t. £ie 'yf(an3en. muffen fd^on 

 im Samenbeet ^on Unfraut rein ge&alten trerben, nad) bereu 33er^ 

 pflan3ung aber foUte ber Soben ftetc loder fein, biö bie Slatter ber 

 SnbiiMen fold)en h&f^ätn. 



Um Snbi^^ien ben 21>inter burd) 3U erftalten, nnifelt man ein 

 leii^tec, na()rl)afte^ ßrbreicfe in einer roarmen Sage, ^ier bearbeitet 

 man bie Srbe fo, ba§ fie gegen 'Kittag abbangig ift, unb 3anir fo 

 öiel, ba§ bei 5 guß liefe oter 53reite bie .Srbe feinten 2 gup böfecr 

 ift a(e dornen unb bie Sange öon einem SiiftbeetEaften feat. Jpierin 



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