Sorctfl^* Borago officinalis. — gngL: Common Borage. 



S^en Samen fäet man im .-^erBfte ober ^ettici im grüöiaßre, in 

 Siethen 2 gu^ aut^einant^er unb tie (gamenförner 5 6 3oH 

 an^einanber, Eer 33oretfd> ift faft mit jebem 33oben pfrieben, 

 nnb ift ber ©amen einmal gefäet, fo i-^lan^t er fic& fpäter bur(^ 

 ben anC^fattenben Samien oft febr reicfelic^ ^cn felbft fort 3^er 

 Samen ift fcbirer fammein, wnl er, fobalb er reif tt?irb, leicöt 

 au^fättt* 9}?an mu§ ba^er bie Stengel fur^ i^or ber SReife be^ 

 Samens abfc^neiben, fte auf Rainer ober einem 2uc^e an bie 

 Sonne legen nnb fo nachreifen (äffen, gr bebaft 3 3^^^^^^ f^ii^s 

 ^eimfraft. 



!Die jarten Slatter nnb 23(umen nimmt man nnter ben Salat. 

 S^ie gan^e ^^flan^e !oci)t man in Suppen, legt bie Stumen i^rer 

 fü^Ienben nnb ertrifd)enben Ärafte megen in S5ein unb bem Sfftg 

 t^eilen fie i^re fc^öne Blaue garte mit. 



S5rDCC0ll ober (S^JftrgcIfo^L Brassica italica tuberosa. 

 ßngUfd): Broccoli. 



3fl eine Stbart be^^ 23(umenfo^dv3. gjtan t)at Ijuvoon 3 Slrten, 

 ttnb ätüar : 



1. Purple Cape, 



2. Large Early White, 

 8. Snlphur. 



J)tc erjle SIrt ift bie Befte. 



Sr nnterfd)eibet fid) ^om 33Iumen!o^I i^or^üglic^ bartn, ba§ er 

 feine äufammengebrängten Slüt^en in mehreren fleinen köpfen 

 ^eröortreibt. ßr Bringt aber feine Slütfcen im ^)er6ft. Wan 

 fäet ben Samen Snbe ^Väx^, ober Slnfang^^ Stpril, roie ben Samen 

 ijon SSIumenfo^I, nnb menn bie ^^ffan^en 4 Blätter ^aben, fe^t 

 man fte in einen fetten Soben, in jeber 3tid)tung 3 ßoU au^ein^ 

 anber, begießt fte gut unb läf t fte ba ^u ber ®rö^e "oon gro^^en 

 ^rautpflan^en ^erantracbfen; bann J?f(an3t man fte in ben für fle 

 geeigneten unb beftimmten Soben, in jeber 3iid>tung 2Jgu^ an^^ 

 einanber, nnb begießt fte gut. Sie t^erlangen benfelben 33obcn 

 lt>ie ber Slumenfobl unb biefelbe fpätere ^ebanblung. £)c^ 

 tober geigen ftc^ bie ^(üt§en. 



