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auf ter (Sübfette unten ein So(^ maAzn, unb ^ernac^ baiyelSe mit 

 gtro^ ober etma^ 2te^nl{(^em gut r^erftopfen. 



Um bie fogenannten Srbftöbe a63u^alten, ne^me man 1 ^funb 

 (2d)nupftaba(f, 2 ^^funb Sc^rcefelblüt^e (Sulphur) unb 2 Suf($el 

 3I|'d)e, mifd)e t)iefe^ gut unter einanber unb beftreue bamit bie jun^ 

 gen ^pan3en be^ SRorgen», it^enn ber Zt^an barauf liegt» 3m ^aH 

 ficf) ba0 3^^Kft na(^ einem Siegen lieber einfinben foUte, mu^ ]oU 

 (^eö jiebeemal mieber^olt n:^erben. 



Saßt man SRüben ben JOinter bur^ im offenen gelbe ^e^^en, um 

 red)t balb im grübj,at)r i&re Slatter aU ©emüfe Bennien §u fön* 

 nen, fo ift eö fel&r x^ortbeilbaft, fie gegen Snbe gebruar mit Seber* 

 äften belegen, n^uburc^ ber SßaA^tbum fe^r beförbert roirb, 



3u Samen fann man entireter einige ftarf unb fcbön gen^a(^fene 

 Stuben, bie ben Söiftter burcb im freien Sanbe geftanben feaben, 

 rcelcbe man aber nid^t in (Semüfe abfd)neiben barf, fteben laffen, 

 ober man la^t einige ^on ber erften 5rübjabrpf(an3ung ba3U ftei^en, 

 über, um met)r ©etri^^&eit ^u baben, ba§ ber Same gut irirD, nimmt 

 man im Jperbft bie fcbönften cRüben unb legt fte in ber früher an* 

 gegebenen ©eife biö Snbe Wax^ ober Slnfang« 2(pril unter bie 

 örVe; bann pf(an3t man fte in 2 gu§ öon einant^er entfernte ^^ei* 

 t)en, jebe 1 gup i)on ber anbein, äöenn bie Samen anfangen bvaun 

 3u trerten, fcbneibet man bie Stengel ab unt' bangt fte 3um 9lad)= 

 reifen auf» SinD fte gut abgetrccfnet, fo flopft man ben Samen 

 3u gelegener ^tit auo, reinigt ibn i^ermittelft eine^ Siebee, unb 

 bKift ta^ Uebrige au^. 2:er Same behält 4 3^f)re feine ,K'eim* 

 fäbigteit» 



Tie Ruta Baga, ober fcbtrebifd^e Diübe, ift bie tric^tigfte i;)on 

 aüen Sorten, uno i^erbient 3U ber erften Älaffe ber ©emüfearten ge* 

 3äblt 3U a^erben. 3t)r reid^er Ertrag, angenet)m.er ®efd)marf, unt) 

 taö ooüfommene (Ertragen unfere» 333interö, mac^t baß fie aüen 

 antern Birten ^^orge3ogen irirb. 



I^ie befte 3^it 3U bereu 5-(uc^faat ift r*om 20. 3uni bit? 3um 20. 

 3uli, je nad)tem bie fi!ntterung ift. ä3oben fcüte gut gebüngt 

 unt) in 3 gu§ tjon einander entfernte bleiben abgelegt, bann ber 

 '^oten !^on beiben Seiten Der Sleibe nacb aufge3ogen toerben, fo ba§ 

 tiefelben aufgei)äufelt ftnt, ungefdbr ane eine Steide Kartoffeln ge* 

 Räufelt a^irb. ^uf t)iefen Sotrn anrb ber Samen gefäet. S3enn 

 tie ^pflan^en Die geborige Ö)r5§e erreid)t ^aben, lid)tet man fte fo, 

 ba§ eine 5^flan3e 1 gu§ \3on ber antern entfernt ift. 2^en SOinter 

 über tann man fie auf Die früber angegebene äBeife unter bie ßrte 

 fet)en ober im freien Sanbe ft':()en laffen, treld^eö i^nen gar ni(^t 

 fcbabet. 



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