langet ©tro'^ in bie £}uere barüber, fo ba§ jur 4)älfte an jeber 

 ©ette ^era^ängt, ober auf jiebe anbete 2trt bie geeignet ift bad 

 Söaflfer gut abzuleiten» SRingö um ba^ Seet mac^t man einen 

 ungefähr einen gu^ n^eiten unb eben fo tiefen ®raben, um bad 

 Söaffer aufzufangen. 



2) ßmilenfellexU. — Sngt»: Celeriac. 



!Diefer tt»irb ^ier fo fagen nur t>on ber beutfc^en Sei^ölferung 

 gebraust, bie meiften Stmerüaner tennen i^n faum, ober nur bem 

 9Jamen nac^« 3)od^ finbet man ben ©amen in aßen größeren 

 ©amen^anblungen* 3n S^eutfc^Ianb ftnbet man in ben ?5erzeic^^ 

 nijfen ber ^anbeli^gärtner mei)rere Slrten bat>on aufgeführt, i?on 

 benen ber gro^e 23er{iner Änollenfellerie ber befte ift. 



3)iefer ©etlerie verlangt ein fettet unb loderet Srbreid). 



Da ber ©amen fel)r lange in ber Srbe liegt, e^e er aufgebt, 

 unb bie ^»flanzen eine lange ßnt ^u i^rem 35?ad)^thum erforbern, 

 fo mu§ berfelbe im grül)iahre fo balb aU möglii^ gefäet merben. 

 SWan fäet au^ oft melden in 5[)?iftbeete, um balb ^»flanzen gu er=^ 

 ^halten, nur müffen bann bie le^teren t>or ber 2luöpf(an3ung bur($ 

 ijieleö Suftgeben gut abgehärtet werben, fonft tritt eine lange 

 ©tocfung in i^rem 5Qad)^thume ein. 



Tlan tann ben ©amen au^ freier §anb ober in S^ei^en fäen, 

 lüobei man nur mit bem Singer ein ganz f^ic^te^ ©räbc^en ma^t, 

 ben ©amen ganz ^ünn i)xnnn fäet unb benfelben nic^t me^r aU 

 i ßoU hoi^ mit feiner (Srbe zubedft. 3n falten 9ia(^ten fann man 

 etmaö barüber beden. 23ei marmer SBitterung mu^ man baö 

 33eet begießen, menn trocten ift. 



^)aben bie $>f[anzen bie gehörige ®rö§e errei^t, fo ti^erben fte 

 aufgezogen unb verpflanzt, nac^bem bie langen SSIätter unb auch 

 bie SOBurzeln etmaö abgefi^nitten ftnb. 2)aö ?anb, morin fte ge^ 

 ^>flanzt tüerben, mu^ ben ^)erbft ^woox gut gebüngt unb tief ge== 

 graben fein, benn je fetter unb locferer e^ ift, um befto größer unb 

 fi^öner n^erben bie .Knollen. 



3ft ber 33oben ettt^asg feucht, fo tr>achfen fte \?orzügIi(^ gut; ift er 

 aber ba^ niä:)tf fo mu§ man burc^ öftere^ Segiefen zu ^'ülfe 

 kommen. 



3ebe 5)f[anze fe^t man minbejlenö 1 guf meit von ber anberen 

 entfernt in etma^ tiefe Surcben, um bie geuchtigfeit beffer baran 

 zu erhalten, jeboA fo, baf bie ^Herzblätter frei öon Srbe bhibtn. 

 S)ie ^Reihen fotiten 15 biö 18 3oü axi^ünanitx fein, ©inb fte an* 

 gemachfen, fo mirb ihr SBa^^thum fehr baburdh befiSrbert, mnn 



