— 98 — 



Der 'Eünger in ber Srbe öcrbejTert foI6e in ber liefe, maift fie 

 loderer unb frud)tbarer, nnb bie feinen gafeninir^eln, tt?e(d)e fic^ 

 öon ben meift öori^ontaKiegenben gafern in bie liefe fenfcn, er* 

 halten l)ierburc^ t)on unten bcfto me()r ben ibnen fo nötlngcn 

 9la()runt]6ftoff. SBirb nun a\\o ber Soben nic^t gleid) in ber 

 Siefe mit gehörigem Xünger ^erfeben, fo trirb ber Grtrag be^ 

 23eete0 and) immer geringer unb bie iauer beffelben für^^er fein, 

 benn ba^, mas l)ier burä Grfparung i^on !Eünger abgebt, irirb 

 buri^ ben nac^f)er aüiä()rlic^ im 4)erbfte oben aufgelegten Eünger 

 nie ganj erfe^t merben. Je^terer nnrb im ®egentt)eil au6 befto 

 me^r mirfen, je fetter unb loderer bie ßrbe in ber 3:iefe ift, 



3n grantreii^ mac^t man bie ©pargelbeete auf fofgenbe SIrt: 

 !Daö 25eet mirb 3 biö 3J gu§ breit unb 5 gu^ tief ausgegraben 

 unb bie gute Srbe, n)e(d)e beim 4)eraui?graben allein gelegt n?irb, 

 mu§ gefiebt merben, bamit auc^ nidU ein (2teind)en ^on ber ®rö§e 

 einer S[BalInu§ barin hUibt, Xie SRaterialien ju bem 33eete tt?er* 

 ben bann in folgenbe ^Proportionen unb Crbnung gelegt: 18 ^oü 

 gemö^nlid^er SWift (^ni^^ ober '»Pferbemift), 8 ßoü 3iafen, 6 3otI 

 9}iift mie ^n'oox, 6 ^oU gejlebte ßrbe, 8 ßoü 3lafen, 6 ^oü fet)r 

 verfaulter 9)(ift, 8 ^oü öon ber beften, gej]ebten ßrbe. X)ie (e^tc 

 Sage ßrbe mu^ mit ber legten Sage verfaulten ?Wifti3 gut gemif(^t 

 n?erben. 



Diefeö 35erfat)ren ift mit ber 2lbänberung, ba§ man ba^ 33eet 

 nocb tiefer ausgrub unb t^eilmeife auc^ mit Saumäften auffüllte, 

 in ßit^ SBaf^ington angemanbt ivorben, unb ^at fid) burd) ben 

 reichen ßrtrag unb bie au§erorbentlid)e ©rö§e beö Spargels (oon 

 Ii bis 2 3oll im Durc^meffer) reid)lic^ bejal)lt. 



Wan i)at fomo^l ^ier aU in ßuropa nod) mehrere 2Serfa:^rungS=* 

 arten, allein ba id) bie oben angegebenen aU bie beften befunben 

 l^abe, fo l^alte id^ für unnöt^ig, nod^ mehrere anzugeben. 



Die befte ^nt beS $>flan3enö ift ber StpriL 2?ei bem JperauS* 

 nehmen ber ?pflan3en mu^ man fet)r vorft(^tig fein, bamit bie , 

 SBur^eln ni^t verlebt mcrben ; au^ barf man bie Söur^eln nid)t | 

 al\d)nnt>en ober verftu^en, meil fte fonfl leidbt in gäulnif gera* i 

 t^en. !£;iefe SSorfti^t ivirb immer nöt^iger, je älter bie ^fian^tn j 

 in bem Samenbeete werben, meil fte immer ftärfer unb fpröber | 

 tverben, 



3ft nun ba^ Seet ge:^örig aufgefüllt, fo fann ey im 9^otbfalle, 

 menn man eö vorliefet, mit fc^malen, biden Srettern eingefaßt 

 tverben, um bie ßrbebarauf gufammen^u^alten, mil'rigenfatlS man ^ 

 5)foften in bie 4 ßden fcfclägt, bamit beim Umarbeiten unb 3)ref^ ^ 

 firen be^ SSeete^ eine ®artenfc^nur ^erumgeaogen tverben fanm >^ 



