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HeM, \vk atfe SS^ur^elgeiräÄfe, einen guten, fccfcrn nnb fetten 23ot'en, 

 ter aber nicbt frifcb get^üngt fein mu§, unt» eine marme Vage» 51m 

 beften ift tie 5(uefaat im J^erbfte, meil tann tie Spangen im i^xni)^ 

 j[al)re früber fcmmen, unt folglicb früber beniigt irerlen fönnen« 

 ßux ^nb\i\aat mup t^er 33oten aber treten unt» ja nicbt feucbt 

 fein, treil fonft ter Same leicht im Sßtnter in ber Srte öertirbt» 

 3m grübjabre tierpffan^^t man bie jungen ^flan^en, menn fte bie 

 erften rünblicl)en Slatter befommen, üwa einen gu§ a^eit Don ein^ 

 anber in 3fieil)en 18 ßoü öon einanter entfernt« 



Seid)ter nci^ aU t>urd) Samen oermebrt man fte burcfc ,S;eime. 

 Eiefe werben t?on ben großen e§baren Sßur^eln abgenommen unb 

 einzeln, einen gu§ meit in 18 ^oU öon einanber entfernten S^eiijen 

 geppan^t, tt?eld)e^ geittg im grül)jabre ge|'c^iel)t, el)e bie 3S}ur3e(n 

 Stengel treiben. 9)^an !ann fte and) feiergu fcbon im ^erbft au^*= 

 tie^men, unb fte ben Sßinter über im SanJe im Äeßer aufbeira^* 

 ren, ober nad) ber öftere^ enrabnten Sßeife eingraben. Dann ^^flan^t 

 man fte im grü^jal)re fo geitig aU irgenb mögU(^. 3«^ erften 

 3a^re lä§t man bie Söurgel feine Stengel treiben, tüeil fte bann 

 befto großer merben. 



Tlan fann fte ben gangen SBinter über im ©arten fte^en laffen, 

 itnb nnr immer fo öiel auegraben, ciU man bebarf. 2)ie au^ 

 Samen gezogenen SBurgeln finb jebocb moftlfi^mecfenber, gartcr nnb 

 fleifd)iger, alß bie auö ben Neimen gezogenen. Um Samen gu er^ 

 galten, lä^t man einige ^fianim Stengel treiben, unb f&neibet bic 

 Dolbe ab, menn bie »Pvorner in benfelben braun unb l)art a^erben» 

 5Ran ^ängt fie bann noA gum 9Jad^reifen unb Srocfnen auf, unb 

 reibt ben Samen gelegentlich ab. ®r behält brei 3^^^^ feine 

 Äeimfraft. 



Stelle Sau^ 9^o* 5. 



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